この軽くて簡単なマリネのレシピは、レモン汁の酸性力を使って肉を柔らかくし、風味をつけます。 これは特にロティーザーチキンのような家禽、そして鶏肉と七面鳥の胸の両方に適しています。 このレモンペッパーマリネは、オーブンとグリルの両方で動作します。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップレモンジュース
- 1/4カップの植物油
- 黒胡椒1/2杯
- 水2大さじ
- 2ティースプーン
- ディル （新鮮で大まかに）
- 塩小さじ1
- 1クローブニンニク（細かい）
それを作る方法
1.ボウルにレモンジュースを加え、よく混ぜ合わせるまで植物油でゆっくりと泡立てます。 残りの成分を加え、数秒間泡立て続けます。 使用する前に混合物を10分間放置する。
2.鶏の胸肉を2時間、七面鳥の胸肉および全鶏肉に4〜6時間浸します。
3.マリネを前もって作っている場合は、調理後3日以内に冷蔵庫内の気密容器に保管してください。
複数の鳥で使用する場合はダブルレシピ。
あなたは今あなたの調理努力のためにレモンペッパーマリネチキンを持っています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 738 |
| 総脂質 | 56g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 40g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 31 mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 10g |