私はフライドポテトが大好きですが、大きな奉仕を掘り起こした後、いつも経験している罪悪感は嫌です。 すべてのそれらのカロリー！ 脂肪とそれに対応するダイエット・バスター・カロリーがなくても、そのポテトの良さをすべて得る良い方法はありませんか？ がある。 これらのジャガイモをオーブンで作ることができます。 私はこのジャガイモのウェッジレシピで多目的な調味料の塩を使用し、スパイシーなバージョンのために余分な黒コショウを加えました。
あなたが必要とするもの
- アイダホポテト2ポンド
- 万能調味料
- 塩とコショウの味
それを作る方法
沸騰した沸騰した沸騰した水に大きな鍋を入れ、塩を加えて味をつけます。
オーブンを400°Fに予熱します。
ジャガイモをこすって半分に切り、厚く切ったくさびにします。
ジャガイモを沸騰水に加える。 水が沸騰し始めると、3分間クックします。
ジャガイモを十分に排水し、余分な水を振り落とす。 それらを大きなベーキングシートに移す。
ジャガイモを万能の調味料と黒コショウでほこりを落とす。 ウェッジをよくコートして、ベーキングシート上の均一な層に広げます。
ジャガイモを20分間ローストする。
フラットスパチュラを使用してウェッジを裏返します。 さらに20〜25分、またはジャガイモがきれいに茶色になるまで焼く。
ヒントとバリエーション
- 使用する調味料のブランドまたはタイプは、個人的な好みの問題です。 好みのものを使用するか、他のスパイスやフレーバーに置き換えることができます。 細かいニンニクとローズマリーのティースプーン1杯はうまくいきます。またはビジュアルアピールのために少しパプリカを加えて、ケージンの味を少し借りてみましょう。
- それは、カロリーカウントを少し上回りますが、あなたはそれらを茹でた後で、あなたの調味料と一緒にオーブンに入れておく前に、ポテトに良いエキストラバージンオリーブオイル3〜4杯を加えることができます。 これはウェッジをちょっとクランチーで美味しくします。 ウェッジがオイルでよくコーティングされていることを確認してください。
- このシンプルなレシピは、アメリカ料理やラテンアメリカ料理と大きく相性がいいです。 イタリア語版にはパルメザンチーズとタマネギパウダーが追加されています。
- 伝統的でポピュラーなケンタッキーフライドチキンのポテトウェッジバージョンでは、効果的にジャガイモを卵とミルクの混合物に浸し、その後小麦、塩、唐辛子、スパイスなどに浸す必要があります。 しかし、KFCポテトウェッジは揚げ物です - おいしいですが、私たちの間でダイエットを意識しているようなものは、楽しんで後悔しています。
- 必要に応じて沸騰のステップをスキップすることができますが、ジャガイモが柔らかくはないという危険性があります。 ウェッジを400°Fではなく350°Fでローストし、調理時間を1時間に増やし、30分後にウェッジを回転させます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 360 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 597 mg |
| 炭水化物 | 73g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 9g |