このイチゴのショートケーキは、卵と柔らかい生地で作られています。 生地を丸いケーキのパンで焼いた後、それを水平に分割して充填する。
あなたが必要とするもの
- 新鮮なイチゴ4カップ、水洗いしたもの
- 3/4カップのブラウンシュガーまたはグラニュー糖 '
- ケーキ：
- 万能粉2杯
- 1/4カップ粒状砂糖
- 4ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- ナツメグのダッシュ
- オプション：小さじ1バニラエキス
- 1
- 卵、よく殴られた
- 冷たいバター6大さじ
- 1/3カップミルク
それを作る方法
イチゴ充填
サービングする前に、1時間か2か月前にイチゴを準備してください。 新鮮なイチゴをスライスし、ガーニッシュのために全体を8から12のままにします。
スライスしたベリーをボウルに入れます。 3/4カップのブラウンシュガーまたはグラニュー糖を加え、室温で少なくとも1時間放置する。
ショートケーキ：
オーブンを400°Fに加熱する。
粉、1/4カップの砂糖、ベーキングパウダー、塩、およびナツメグを混ぜる。 ふるい落とす。
ペーストリーブレンダーまたは指先でバターで作業する。 卵と牛乳を加える。
生地が湿っているまでちょうど混ぜる。
生地をバターにして、8または9インチの丸いケーキの皿に入れ、形を整えます。
約15〜20分、または金色の茶色まで焼く。 中央に爪楊枝を挿入してテストします。 もし生地が固まってきたら、熱を350°に下げ、約5分ほど焼く。
パンから取り出し、鋸歯状のナイフで水平に分割します。
両方の層のカットサイドをバター。
ストロベリーとそのジュースを層の間と上に重ねてください。
必要に応じていくつかのベリーフルーツを添え、ホイップクリームを添えてください。
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関連項目
サザンフードホーム
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 288 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 52 mg |
| ナトリウム | 444 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |