すべてのナス恋人を呼ぶ！ このフムスレシピでは、 炒めたナスを主原料とし、ビートにならないスモーキーなフレーバーを作り出しています！
あなたが必要とするもの
- 2カップのヒヨコマメ、乾燥した場合は水切りしてすすぎ、または浸したもの
- 小さなナス1個
- タヒニ3杯
- 新鮮なレモン汁1½テーブルスプーン
- ½カップオリーブオイル
- 3/4ティースプーンのクミン
- ニンニクの1クローブ、粉砕
- 塩小さじ1/2
- パセリの細かい、細かく刻んだ
それを作る方法
ナスを洗って乾燥させる。 茎を取り除き、約1/8 "（約1杯）の丸い部分でナスを切る。 オリーブオイルをこすって各ナスの丸いものを軽く塩にし、ブロイラーの下でオーブンの中にそれぞれ3分間置きます。 ナスが燃えないように注意してください。
ミキサーやフードプロセッサーで、チキンペーストを混ぜる。 ナス、オリーブオイル、タヒニ、レモンジュース、ニンニク、クミン、パセリ、塩を加えて、成分がペースト状の粘稠度になるまで加えます。
混合物を大きなボールに注ぎます。
残りのパセリを付けて蓋をして30分間冷蔵してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 320 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 103 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 9g |