たぶん農場の新鮮な卵を除いて、アスパラガスのような春の叫び声はありません。 一緒に、彼らは2つの素晴らしいブランチやランチを作る。 ちょっとメルキュールのグリュイエールチーズと新鮮なパセリは、この光にオイムを加えますが、満足のいく料理です。 最高の部分は、それはわずか20分フラットで準備ができています！
鮮明な緑色のアスパラガスと同様、本当に新鮮な卵がここで一番うまくいきます。 より薄いアスパラガスは、厚めの茎が長くなりすぎて、オーメットを調理し過ぎてしまいます。 このレシピがある場合は、ノンスティックのフライパンが特に便利です。 仕上げられた小包は絵のように完璧で、他の料理と組み合わせて3から4のグループに仕えることができます。 緑のサラダ 、 ポップオーバーのような自家製パン、新鮮なフルーツサラダを用意して、一日のアクティビティに十分な燃料を供給してください。
あなたが必要とするもの
- 大さじ1杯、紅茶1杯
- 1/2ポンドの新鮮なアスパラガス（トリム）
- コーシャー塩（味に）
- 挽いた黒コショウ（味に）
- 水2大さじ
- 4つの大きな卵（よく殴られた）
- 1/2カップのグリュイエールチーズ（すりおろしたもの）
- 新鮮なパセリ（大さじ1）大さじ1
それを作る方法
- ミディアムハイヒールの中で中程度のフライパンでバター1杯を熱します。 一度溶かしたら、アスパラガスを加えて投げます。 1回のレイヤーに広がる前に数回投げて2分間クックします。 塩とコショウで味付けしてください。
- 水を加えて3〜4分、または水分がなくなり、アスパラガスが鮮明になるまで調理します。 脇に置いてください。
- 中低温で大きなフライパン（約12インチ）を熱し、残りの1バ杯のバターを加えて溶かす。パンを傾けてバターでコートする。
- 卵が縁の周りに立つようになったら、慎重にスパチュラを使用して縁を少し持ち上げ、軽く傾けて中心の液体卵が縁の下にくるようにします。 あなたがパンを傾けたときに端まで動かないように十分に設定するまで、オムレツの周りを繰り返します。 オムレツが途中で薄すぎるようにしてはいけません。調理が速過ぎると熱を下げてください。 これは柔らかいオムレツですが、まったく褐色ではありません。
- 塩と胡椒で味付けし、チーズを全面に塗ってください。 フライパンをフライパンの上に1分間置くか、またはチーズが溶けるまでちょうどよい。 熱をオフにします。
- オムレツの中心にアスパラガスを加えなさい。 スパチュラを使用して、慎重にオムレツの端の下でそれを実行して、裂けることなくそれを緩める。 アスパラガスの上にオムレツの片面を折り重ね、反対側と重なって小包を作る。 慎重にプレート上にオムレツをスライドさせます。
- 暖かい新鮮なパセリを頂いたサービング。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 386 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 504 mg |
| ナトリウム | 563 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 28g |