オリジナルのスイスのバーチャルミューズリーのレシピ

スイスの医師Maximilian Oskar Bircher-Bennerによって、この世紀末に開発されたbircher muesliのオリジナルのスイス製法がここにあります。

Bircherは、健康的であると考えられていた食べ物を徹底的に調理した時の受け入れられた医療行為に反対し、ほとんどの食事の前に小さな丸ごとしたオートムギと生のリンゴを前菜として導入しました。

このようにして作られたオリジナルのレシピは美味しい組み合わせですが、ミューズリーのアイデアは何年にもわたって果実や穀物が少なくなるように変更されました。

最近では、人々は砂糖、クリーム、ドライフルーツをさらに加え、最初に出版されたものよりも多くのオートムギから始めるのが好きです。

興味深いことに、このオリジナルのレシピは、現代の食品ピラミッドの推奨事項を反映しています。

グルテンフリーのオーツ麦を使用した場合、この朝食はグルテンフリーです。常にラベルを確認してください。

このレシピは1食分となり、家族に合わせて2倍、3倍または4倍に簡単に調整できます。

あなたが必要とするもの

小さなボウルやマグカップで、オート麦と水を混ぜ、冷蔵庫で一晩中柔らかくします。あなたが急いでいるならば、他の穀物はそうしていますが、オートムギは時間をかけて消化する必要はありません。
甘くなった濃縮乳を加えてかき混ぜる。蒸発した牛乳、クリーム、または通常の牛乳で代用することができます。あなたは通常のミルクに2杯の砂糖を加えたり、砂糖を避けたい場合はハチミツ、アガベの蜜柑またはステビアを試してみることができます。

人々はこの混合物に他の多くのものを加え、さらにテーブルやビュッフェに置かれた種子、穀物、乾燥した果物の容器で朝食用ミューズィーミューズリーを提供します。

これは、低カロリー、高エネルギーの食事前充填剤のBircherの考えを否定しますが、それは良い味です。追加は次のように行うことができます（または自分で作成することもできます）。

あなたのオートムスに薄切りにしたニンジン、薄切りのバナナ、オレンジのセクションを加えてください。
オート麦を使ってレーズンを柔らかくする。
亜麻、ヒマワリの種、ドライフルーツ、他の丸い穀物、ヨーグルト、 ジクミルク （サワーミルク/バターミルク）、クォークまたはメープルシロップをボウルに加える 。
あなたのミルクで使用する前に、穀物を焼く。
グラノーラの混合物を作り、ミルクまたはヨーグルトとフルーツを添えてください。
シナモン、ナツメグ、バニラシュガー、パウダーなどの香料を加える。

Lora Wiley-Lennartz更新

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）