このクリーミーでカレー風味のスープは、ばかげて簡単に修正でき、味は素晴らしいです。 チキンスープの凝縮したクリームには、クリーム、ダイシングされた調理済みのチキン、カレー粉が揃っています。 いくつかの缶を開き、いくつかのチキンをチョップします。 それはすべてそこにある！ 鶏肉を一日中炒めるか、または一日中焼くか、デリから完全に調理されたローストサリーチキンを使用してください。
自家製の食材を好むなら、自分のクリームスープの代用品を作ることができます（ヒントを参照）。 または、キノコのスープのクリームを使用し、いくつかの新鮮な炒めたキノコを鶏肉と一緒に加えてください。
魅力的なガーニッシュは、普通のスープを目立たせることができます。 提案されたガーニッシュの1つを選択するか、スープに独自の特別な署名を追加してください。
あなたが必要とするもの
- 2（10 3/4-ounce）缶詰のチキンスープクリーム
- 1カップのチキンストック（好ましくは無塩）
- 1 1/2カップ
- ヘビークリーム
- 1 1/2〜2カップのチキン（調理済み、ダイス）
- 4杯のカレー粉、または味（カレー粉の強さが異なるので、2杯分の味）
- コーシャーの塩と挽きたての黒コショウ
- オプション：1/2石灰のジュース
- オプションのガーニッシュ：チョップされた新鮮なシーラントまたはタマネギのトップス
- オプションのガーニッシュ：サツマイモまたはギリシャのヨーグルト1〜2杯
それを作る方法
- 鍋のチキンスープとチキンストックのクリームを混ぜる。 混ぜ合わせる。 重いクリームを加えて混ぜ合わせる。
- カレー粉のおよそ半分と一緒に鍋にダイスしたチキンを加え、よく混ぜて混ぜる。 必要に応じて味とカレーパウダーを追加し、必要に応じて塩と胡椒を加えます。
- 鍋を中火の上に置き、スープが頻繁に沸騰するまで調理する。
- 熱を低くして5分煮る。
- 必要に応じて、ライムジュースを加えて混ぜ合わせてください。
- クリーミーなチキンスープにチョップされた新鮮なシラントロまたはグリーンタマネギのトップを添えたり、スープに少量のサワークリームまたはギリシャのヨーグルトを渦巻かせたりしてください。
ヒント
- 自家製クリームスープ代用品：バター6杯を中火に鍋に溶かします：6杯分の小麦粉を加え、絶えず攪拌しながら2分間煮る。 ニンニクパウダー1/2杯、コショウ小さじ1/4、塩入り味噌汁1杯と牛乳1杯を加えてください。 厚くなるまで調理し、頻繁に攪拌する。 凝縮したスープの2つの缶の代わりに使用してください。
- カレー粉は軽くても暑くてもかまいません。 あなたのパントリーにカレーパウダーを持たない場合、または自分で作ることを好む場合は、小さなボウルまたはカップにこれらの成分を混ぜます：粉砕クミン1大さじ1、地上カルダモン1大さじ1、大根コリアンダー1大さじ1地上ウコン、乾燥したマスタード1ティースプーン、粉砕ジンジャー1/4ティースプーン、および必要に応じて1/2ティースプーンの地面のカイエンペッパー。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 640 |
| 総脂質 | 45g |
| 飽和脂肪 | 22g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 230 mg |
| ナトリウム | 277 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 54g |