ブリュッセルとローストチキン太もも

この一鍋のローストチキンと野菜の夕食は、トスしたサラダやシンプルなドレッシングされたarugula、ほうれん草、ベビーケールでおいしい食事を作ります。

骨の鶏の太ももは黄金の完璧に撫でられ、オーブンに入る直前に蜂蜜のマスタードソースで軽く磨かれています。ブリュッセルの芽、ベーコン、およびナシの組み合わせは、素晴らしいおかずを作り、すべてが1つの大きなフライパンまたはシートパンで一緒に調理されます。

あなたが必要とするもの

オーブンを400°Fに加熱する。
ブリュッセルの芽を洗い、茎の端を切り取ってください。緩んだり破損した外側の葉を取り除いてください。それらを四半期にスライスします（または小さければ半分にします）。
梨を立たせて、芯の周りを切ってください。ダイス。
中火の大きなフライパンやソテーパンでは、ダイシングされたベーコンをちょうど鮮明になるまで調理してください。ブリュッセルの芽とスライスしたタマネギを1杯のオリーブオイルと共にパンに加えます。塩とコショウで軽く振ってください。頻繁に攪拌しながら約3分間クックします。ダイスした梨を加え、1分間長く煮る。野菜をプレートに移し、脇に置いてください。

鶏の太ももの両面を塩と胡椒で味付けします。フライパンにオリーブオイル大さじ3杯を加えるか、または鍋の底を覆うのに十分な量を加えて中程度の熱に置きます。鶏肉を鍋に入れ、肌を下にしてください。鶏の太ももを5〜6分間、または皮膚が黄金色になるまで擦ります。チキンをひっくり返して2分間料理を続けます。
熱からパンを取り除いて、野菜をパンに戻して、チキンピースの周りに並べます。あなたのフライパンまたはソテーパンがオーブンセーフではない場合、またはそれが十分に大きくない場合は、鶏肉と野菜を油を注いだリムシートパンに移してください。
小さなボウルには、蜂蜜、Dijonマスタード、残りのオリーブ油大さじ1杯を混ぜます。蜂蜜のマスタード混合物で軽く鶏を磨きます。
15分から18分、またはチキンが165から175Fの内部温度に達するまでローストします。*調理時間の半分ほどで野菜をかき混ぜて回転させます。

*チキンの最低安全温度は165°Fです。信頼できるインスタント・リード・サーモメーターを使用して、チキンの品質をチェックしてください。確認するには、太い太ももに温度計を挿入し、骨に触れないでください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）