このクリーミーなエビとグリルのレシピはとてもシンプルで、約10分のアクティブな準備時間がかかり 、 その後Crockpotが引き継ぎ 、あなたのビジネスについて行くことになります。 あなたがジャラペーノのコショウとホットソースのために、この料理がスパイシーかもしれないことを心配しているなら、しないでください。 ゆっくりとした調理プロセスは、多くの熱を奪う。 しかし、あなたがより軽い料理を好むなら、単にホットソースとジャラペーノを外してください。 ほとんどの子供たちはクリーミーな一貫性とグリルのマイルドな風味が大好きです！
エビは最後に追加され、熱いグリッツ混合物で非常に迅速に調理されます - あなたはピンクになるまで調理したいだけです。 より優雅なプレゼンテーションのためにグリッツの上にそれらを配置し、あなたが空想を感じている場合、いくつかの新鮮なタイムラインの葉や細かいパセリを振りかける。
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ケイティ・ワークマン編集。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップの石の粉砕粗挽き粉（瞬間ではなく、注を参照）
- 4カップの野菜スープ（必要に応じて以上）
- 1カップ重いクリーム
- 1カップの全乳
- 2枚のスライスアメリカンチーズ（一口サイズのものに細断したもの）
- 冷凍コーン1カップ
- 1ハラペーニョ唐辛子（ダイス）
- オプション：いくつかのダッシュホットソース（タバスコ、クリスタルまたはシラチャソースなど）
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト
それを作る方法
- Crockpotまたはスロークッカーでは、グリッツ、野菜のスープ、クリーム、ミルク、チーズ、トウモロコシ、ハラペーニョのコショウ、ホットソース（使用している場合）と塩を組み合わせます。 グリルが柔らかく、調理されるまで、Crockpotのグリッツを低濃度、3 1/2〜4 1/2時間でかき混ぜ、覆い、調理する。 （調理時間は、使用するグリッツの種類、スロークッカーの形状、サイズ、温度によって決まります。グリットは加熱されずに液体がほとんど吸収される場合、スープを加えて調理時間を長くします。）
- Crockpotにエビを加えなさい。 カバーし、エビがピンクで完全に不透明になるまで、さらに4〜8分間調理する。
- レドルを浅いボウルに入れ、必要に応じて小麦の上にエビを配置する。
注：これは南リビングの専門家がさまざまな種類のグリッツについて言わなければならないことです：
グリッツ辞典
グリットミルで粉砕されているのか、スーパーで購入されているのかによって、グリッツは非常に異なる場合があります。 何を買うべきかを知るのに役立つ情報があります：
- ホニニー（Hominy）：乾燥した白または黄色のトウモロコシ穀粒で、そこから外皮および胚芽が除去されています。 それは乾燥した状態で売られているか、または缶ですぐに食べられます。 乾燥したhominyが粉砕されると、それはhominy gritsと呼ばれます。 Gritsは細かく、中くらい、粗く3つのグラインドで利用できます。
- 全地盤または石灰質の粗挽き粉：粗粉砕品です。 グリスミルのギフトショップや特製の食料品店では、石の粉砕したグリッツを見つけることができます。
- クイックとレギュラー・グリッツ：これらのタイプの唯一の違いは造粒です。 クイックグリッツは細かく粉砕され、5分で調理されます。 規則的な粗挽きは中程度の粉砕で10分で調理する。
- インスタントグリッツ：これらの細かいテクスチャグリットは、予め調理され脱水されています。 それらを準備するには、単に沸騰水を加える。
ミス・レモンとガーリック・エビとブロッコリー
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 273 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 54 mg |
| ナトリウム | 1,220 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 8g |