このシンプルなパテレシピは生の食餌療法で多用途です。 このおいしい料理は、スプレッド、ディップ、ラップのための充填、サラダの付いたサイドディッシュ、またはスプーンからまっすぐなスナックとして使うことができます！ 生の浸したクルミの味は、すべての塵、タンニン、強い苦い風味のすすぎがとても楽しそうです！ このレシピは簡単に遊べます。 別のナッツ（アーモンド、マカダミア）、または他のコールドプレスオイル（アボカド、マカダミア、ゴマ）を使用して、他のハーブ（セージ、コリアンダー、ディル）、野菜（ニンジン、ブロッコリー、ピーマン）を加えて、異なるフレーバーを試してみてください。 乾燥ハーブを使用する必要がある場合は、測定値を半分にカットします。
あなたが必要とするもの
- 2カップ、クルミ、1〜2時間浸した
- コールドプレスオリーブ油大さじ2杯
- 栄養酵母大さじ1杯
- 新鮮なレモンジュースまたはリンゴのサイダー酢を搾った大さじ2杯
- 新鮮なローズマリー大さじ2、または味に
- 1/4カップの新鮮なパセリ、または味に
- 2ティースプーンの新鮮なタイム、または味に
- 1/4ティースプーンの海塩、または味に
- 大さじ1
- ナマ醤油 、または味に
- 水2〜4杯、または
- 生ビーガンスープ在庫 （必要な場合）
それを作る方法
- すべての成分を一緒にフードプロセッサーに入れます。
- 滑らかなピュアコンシステンシーが達成されるまで高速で処理します。 あなたが少しの水を追加する必要がある場合は、大さじで始め、ゆっくりとあなたの方法を働かせます。
- 試食する前に約20分間座らせてください。 成分が一緒に融合する時間があるので、風味は向上する。 これは、最高のシーズニングを追加するときに最適です。 パテもあまりにも風味があると分かったら、少し油分や栄養価の高い酵母、野菜（ブロッコリー、ニンジン、ピーマンのようなもの）を加えてみてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 240 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 195 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 5g |