イージーポテトとハムキャセロール

このジャガイモとハムキャセロールは、少なくとも8人を奉仕する大きなバッチを作ります。キャセロールにはチェダーチーズとベーシックホワイトソースが含まれ、タマネギとピーマンを加えて色と余韻を与えます。また、残ったハムを使用する優れた方法です。

キャセロールは毎日の食事に適しており、休日の夕食には十分特別です。ハムを放置しておくか、量を減らして、余分なカップまたはポテトとチーズを2個追加しても構いません。 2つの2クォートキャセロールまたは大きなラザニアパンを料理に使用します。

あなたがファンでない場合は、先に進み、ピーマンを出すか、赤と緑または黄色のピーマンの組み合わせを使用してください。

Waxy、低デンプンジャガイモは、高デンプンベーキングジャガイモまたは羽毛皿よりも形状が優れています。レッドスキンのジャガイモ、ラウンドホワイト、またはミドルスターチユーコンゴールドジャガイモを選択してください。

あなたが群衆のために料理していなくても、2つのキャセロール料理でジャガイモを焼くことには利点があります。別の日に焼いたキャセロールの1つを冷凍することを検討してください。または、1つの小さいキャセロールのレシピを半分に縮小します。このジャガイモとハムキャセロールも別の選択肢です。

あなたが必要とするもの

オーブンを350°Fに加熱する。
ジャガイモをはがし、薄くスライスする。
タマネギを剥がし、1/4インチのダイスにチョップします。
ピーマンを縦に半分にスライスします。茎、種子、肋骨を取り除き、1/4インチ〜1/2インチのダイスに切ります。
2つの2クォートキャセロールまたは大きなラザニアをバター料理または鍋にバター。
中火で鍋にバターを溶かします。小麦粉、黒コショウ、コーシャー塩を加えてください。中程度の熱で1分間煮、絶え間なくかき混ぜる。熱から取り出してミルクをかき混ぜる。加熱するためにパンを戻し、厚くなるまで頻繁にかき混ぜる。

非常に大きなボウルで、ハム、ジャガイモ、チーズ、タマネギ、ピーマンとソースを合わせます。
調製したキャセロールディッシュに移す。蓋またはホイルで覆ってください。
予熱オーブンで30分間焼く。ホイルまたはフタを取り外し、約1時間、または黄金色の茶色とポテトが柔らかくなるまで、調理を続ける。
サービングする前にジャガイモを約15分間冷やしましょう。
再加熱するためにキャセロールをホイルで覆い、室温で約20分間放置する。予熱した325°Fオーブンで約30分間加熱する。ジャガイモを見つけて約10分間、または熱くなるまで調理を続ける。米農務省（USDA）によると、残り物の最低安全温度は165°Fです。キャセロールの中央に瞬時読み取り温度計を挿入して確認してください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）