レッドクックポテトベリー、ロータスルートレシピ

赤く煮た豚の腹やそれを中国の豚肉と呼んでいる人は、多くの中国語と台湾の家庭で最も人気のある料理の一つです。

この料理を準備するにはさまざまな方法があります。ニンジン、タロ、ジャガイモなど、この料理に付随する別の野菜を追加することができます。しかし、このレシピでは、私はこの美味しく心のこもった豚肉料理を作るためにレンコンを使用します。

人々はしばしばいろいろな中国の野菜をどのようにして料理するかと尋ねました。しばしば聞いた中国の野菜の1つは、レンコンです。多くの人々がこの中国の野菜とどうしたらよいかわからないようです。この理由から、私は私のブログと私の料理本には、蓮根を準備するためのさまざまな方法を紹介してきました。

ロータスルートは中国薬と料理の両方のスーパーフードです。中国の人々は、蓮根があなたの消化器系を改善し、血液循環を助け、エネルギーを改善し、抗老化と高繊維を助けると信じています。中国の人々の中には、蓮根ジュースが宿題を取り除くのにとても良いとも考えている人もいます。

私は単にそれの味とそれの質感のために、蓮根を好むだけです。今日は、東の外にあるレンコンを手に入れるのがずっと簡単です。あなたは通常、新鮮な冷蔵庫の冷蔵庫セクションで中国/アジアのスーパーマーケットでレンコンを見つけることができます。

あなたは、いくつかの温かい米と様々な種類の緑色の野菜でこのおいしい料理を提供することができます。

私はこの料理で調理するのに多量の水を使用しませんでしたが、この料理を調理している間は少し乾燥していると思うと、水を増やすことができます。

遅い炊飯器を使ってこの料理を仕上げることもできますが、もっと長い時間を要します。たとえば、6時間の高熱ですが、これは低速炊飯器のブランドによって異なります。遅い炊飯器の提供者またはあなたのゆっくりした炊飯器に付属の炊飯に関する指示を確認してください。

あなたが必要とするもの

手順：

鍋の中に大さじ1杯分の油を入れて、春の玉ねぎ、ショウガ、ガーリック、そしてすべての香辛料をアロマになるまで炒める。
砂糖をステップ5に加え、火を中低温にして、砂糖の溶解が始まるまで静かに攪拌します。
砂糖が溶けたら、豚の腹を入れて、それを均等に混ぜます。だから砂糖は豚肉をコートすることができます。
すべての調味料と左の醤油をステップ7に加えます。ゆっくりと攪拌し、均等に混合します。
ステップ8（豚の腹、ソース、スパイス）からストックポットにすべてを移し、蓮根と水を加えます。それを最初に沸騰させて、それを数分間煮沸させます。次に、1時間半〜2時間煮る。あまりにも乾燥している場合は水を追加し、ソースが乾いている場合に備えて煮沸しながら数回チェックします。豚肉を別の形、例えば大きな立方体に切断することに決めた場合、煮詰めの時間が長くなる可能性があります。だからこれに気をつけてください。

*あなたは、砂糖のスナックや雪の豆を使って飾ることができます。いくつかのお米でお召し上がりください。