Halwasはプディングのような質感を持つ、簡単で美味しいインドのデザートです。 彼らはレンズ豆や野菜からフルーツや穀物に至るまで、あらゆる種類の食材（通常はおいしい食べ物に関連するものさえ）を使って作ることができます。
sooji ka halwa （ " セモリナで作られた "）のこのレシピは、毎回スイートスポットに当たるシンプルで非常に満足のいくデザートの1つなので、多くの家族で人気があります。
ソーッジカ・ハルワを得るためのトリックは、ソージー（セモリナ）の褐変と液体の穀物の割合です。このレシピに正確に従えば、最良の結果が得られます。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップのすじ（セモリナ）
- 1/2カップ
- ギー
- カシューナッツ（粗く切り刻まれた）と全体のレーズン/スルタナの3/4カップの混合物
- お湯3カップ
- 1/2カップ全乳
- 1/2カップの砂糖
- 5ポッド緑
- カルダモンスプリットオープン
- 粗く刻んだドライフルーツまたはナッツを添えて
それを作る方法
- 中火で深いパンを加熱し、暑いときはギーを加えます。 ギーが溶けたら、すすぎを加えてよく混ぜる。
- それは非常に明るい黄金色に変わり始めて、かすかな香りを放つまで、すじを焼く（頻繁にかき混ぜる）。 この香りはあなたの口の水を作るのに十分です！ 焙煎されたすじは、砂の湿った砂の粘り強い一貫性を持つでしょう。
- カゼイとレーズンをすじに加えてよく混ぜる。
- あなたは中程度の熱で別のポットですすぎを焙煎している間、水、ミルク、砂糖、カルダモンをしばしばかき混ぜながら圧延します。
- この次のステップは、多くの泡立ちとスプラッシュが必要なので、準備して慎重にしてください！ 醤油を焙煎したら、塊を防ぐために穏やかに水と牛乳の混合物を加えてください。 時には、あなたが炒めている間に注ぎ込む料理パートナーを持つことが役立ちます。 何らかの塊が形成される場合は、攪拌スプーンの後ろでそれらを壊して、滑らかなペースト様の粘稠度を得るようにしてください。
- それが厚くなるまで混合物を調理し、鍋の側面から離れ始める。
- 熱を止め、混合物を冷たい冷たい状態にします。 必要に応じて、粗く刻んだ乾燥した果物やナッツを添えて、個々のボウルでお召し上がりください。