ギーは多くの中東料理の原料です。 それは清澄バターとも呼ばれます。 ギーは店内でかなり高価なことがあります。 あなた自身の台所でそれを作ることは簡単で安価です。 ギーを貯蔵室の棚の気密容器に保管することができます。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 中鍋を使用して、中火でバターを加熱します。
- バターを溶かして沸騰させ、絶え間なくかき混ぜる。 あなたはオイルがそれ自身を分離することに気付くでしょう。 トップは泡立ち始めるでしょう。 泡を取り除く。
- オイルが透明になるようにしてください。 一旦透明になったら、熱から取り出し、15分間冷却する。
- 冷却した後、非常に細かいストレーナーを通して容器または瓶に、または3〜5層のチーズクロスを介してひずんでください。
- 容器に蓋をして棚に置く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） |
|---|
| カロリー | 102 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 30 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |
（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）