あなたが専門のアーティチョーク料理の料理人であろうと、それを前に作ったことがなかったとしても、次の食事のためにこれらの赤ちゃんを作ることを誘惑させる素晴らしいレシピがここにあります。 彼らは美味しく、印象的で、出現するよりもはるかに複雑ではありません。 彼らは ディナーゲスト や、自宅でのシンプルな日曜の夕食に最適な 前菜です 。 どのような機会に、私たちはあなたがこれらのイタリアの詰め物のアーティチョークをお楽しみいただけますと確信しています！
このレシピはとても簡単なので、各成分は非常に重要です。 しかし、それがあなたを抑えさせないでください。 新鮮なニンニク、高品質のバター、エキストラバージンオリーブオイル、新鮮なまたは細かく乾燥したパセリを使用するようにしてください。 きつく詰まった葉を持っているアーティチョークを選び 、葉が素敵に元気であることを確認してください。 小麦のブレッドクラムは全体的に素敵なボディと味の丸みを加えていますが、通常のパン粉ブレッドクラムで代用することもできます。
彼らは焼くために1時間以上かかりますが、素早く簡単に組み立てることができます。 あなたが夕食の残りの準備を開始する前にそれらをオーブンに入れて、あなたは金になるでしょう！
あなたが必要とするもの
- 4つの新鮮なアーティチョーク（中型）
- イタリアンフレーバー2 1/2カップの小麦パン粉
- 塩辛い甘いクリーム8杯
- バター （溶けた）
- 乾燥パセリ（または細かく切り刻んだ）大さじ1杯
- 3クローブのニンニク
- 1レモン（ジュース）
- 1/4カップ粉ミルクパルメザンチーズ
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- 1/4カップのオリーブオイル
- レモンスライス4個
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱する。
- ぬるま湯の下でアーティチョークをよく洗い流してください。
- アーティチョークの上から外していない他の棘の端も切り取ってください。 次に、ステーキを切り取って、アーティチョークがベーキングディッシュに平らになるようにします。
- ゆっくりと葉を引き離し、詰め物のためのスペースを確保します。
- 中型ボウルには、溶かしたバター、ブレッドクラム、乾燥パセリ、レモンジュースを加えます。 マイクロプレーングリッターがある場合は、それを使ってボウルにニンニクを入れます。 あなたが持っていない場合は、ニンニクを細かく切り刻むか、ニンニクのプレスを使用してください。 パルメザンチーズを加え、成分を混ぜ合わせる。
- 味に塩とコショウを加えなさい。 アーティチョークがかなり調味料を必要とするので、詰め物が塩分の多い側で少しであればOKです。
- アーティチョークをキャセロール皿に加え、次に各アーティチョークに詰め物の1/4を入れます。 可能な限り多くのアーティチョークの層の間にパックしてください。
- レモンスライスをキャセロールディッシュに加え、約1/2インチの水で満たし、次にアルミホイルで覆う。 カバーされたキャセロール皿をオーブンの中央ラックに置き、アーティチョークのサイズに応じて60〜80分間焼く。
- 甘さをテストするには、鋭いナイフを使ってアーティチョークの底を突き刺す。 ナイフが非常に簡単に穿孔された場合、それは調理される。
- 2つの大きなスプーンで焼き皿を慎重に取り除きます。 あなたが望むなら、より多くのパルメザンチーズ、パセリ、またはレモンジュースのスクイズをそれらに振りかけてお楽しみください！