あなたは "チックアンドン"と米を慰める美味しい料理を感謝するために雑食動物である必要はありません。 伝統的なバージョンと同じように、このビーガンに優しいレシピは、クリーム色のソースと歯ごたえのある野菜と豆腐のテクスチャーがいっぱいです。 肌寒い夕方にピッタリ！
このレシピは事前に準備して凍結することもできます。 解凍するには、鍋の中で（非乳製品のミルクを触って）、希望の温度になるまで温めます。
あなたが必要とするもの
- ライスの場合：
- 玄米2杯
- 2ティースプーンの野菜のブイヨン（エドワード＆ソンのブランドのような）
- 水5カップ
- ソース用：
- 1立方または茶さじチキン風味の野菜のブイヨン
- 塩小さじ1/2
- 栄養的な酵母2-3大さじ
- 1ブロック余分な絹の豆腐
- （皿を余分にクリーミーにしたい場合は、絹ごし豆腐の余分な1/2ブロック+栄養酵母+ 1杯+ 1/2キューブ以上のブイヨンを加えてください）
- 豆腐の場合：
- 1ブロック余分な豆腐
- オリーブオイル大さじ1
- 新鮮なセージ（大さじ1）大さじ1
- 味の塩のダッシュ
- 野菜の場合：
- ポテトベロキノコ2カップ（チョップ）
- 1/2カップニンジン（ダイス）
- 1カップのアスパラガス（チョップ）
- セージ1杯（細かい）
- ローズマリー大さじ1（大）
- 味の塩のダッシュ
それを作る方法
- 豆腐を排水するには：豆腐を吸収性のタオルに包んで、包んだ豆腐の上にプレートを置きます。 プレートの上に重い缶または同様のアイテムを置き、重さを測る。 ステップ2を開始する前に約20分間待ちます。
- パッケージの指示に従って米を調理し始める。 米を調理している水に野菜のブイヨン2立方センチを加える。
- あなたの野菜やスパイスを洗ったり、刻んだりして準備し、中低温の大きなフライパンに入れてください。 ニンジンが柔らかくなるまで覆い、調理する。 オイルを加える必要はありません。 必要に応じて塩を入れ、料理が終わったら脇に置いてください。
- 豆腐を1/2インチほどスライスします。 オリーブオイルとセージを一緒にミックスし、グリルに置いている間、またはオーブンに入れる前に豆腐に磨きます。 軽く塩をつけて料理する。 私は私の豆腐を調理するために私のGeorge Foreman Grillを使いました。 約30分、または会社まで、軽く油を注いだクッキーシートで375で豆腐を焙煎することをどうぞ。 豆腐が両側で茶色になったら、熱から取り除く。 冷やして一口大きさのものに切る。
- すべての「ソース」成分をフードプロセッサーに組み合わせてソースを作ります。 非常に滑らかになるまでブレンドしてください。 脇に置いてください。
- 米の調理が終わったら、すべてのものを鍋の中の米と混ぜ合わせる。 必要に応じて低温で温める。 熱く奉仕する。