イタリアンミートローフのレシピ

寒い冬の夜はミートローフよりも味が良く、暖かい春の日には冷たいミートローフのサンドイッチがあります。これは有名なイタリアのミートローフバージョンです。これは、牛肉と豚肉の両方に甘いタマネギ、ニンニク、甘いピーマン、ハーブ、パルメザンチーズを加えたものを使用しています。

あなたが必要とするもの

オーブンを375°Fに予熱する。
粉砕した牛肉と豚肉を大きなボウルに入れます。卵、ブレッドクラム、甘いタマネギ、パルメザンチーズ、ピーマン、ニンニク、パセリ、オレガノ、バジル、塩、およびコショウを上にしてください。
ミートローフを混ぜ合わせるために大きな彫りのフォークを使用し、成分を一緒に折りたたみます。あなたがボウルを回すときに混合物にフォークの枝を引っ張りなさい。オーバーミックスしないように注意してください。ミートローフは厳しくなります。

ヒントとバリエーション：

セロリやニンジンのようなバリエーションの野菜を追加することができます。最初に少量のオリーブオイルを加えて柔らかくし、ベーキングプロセスで調理するようにします。
このレシピにはチャックビーフを使用することをおすすめします。なぜなら、ビーフは料理中にローフが乾燥するのを防ぐために十分な脂肪含有量を持つべきだからです。あなたが代わりにそれを使用することを好む場合は、牛肉の薄い切り口のバランスを取る必要があります。
トマトの香りが強いので、私はトッピングとしてケチャップよりトマトペーストを使うのが好きです。たとえそれに砂糖が入っていなくても甘いです。
あなたが低炭水化物ダイエットに従っているならば、ブレッドクラムを省略することができますが、ローフは一緒に保持されません。トマトペーストをスキップすることもできますが、
それは技術的に "イタリアン"ではありませんが、いくつかの料理人は、ミートローフの混合物に少しのタバスコまたはウスターシャーアソースを加えて、味付けを加えています。
食べる前に食べ物を寝かせておくと、美味しいジュースがすべてカットされて流出することがなくなります。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）