甘くて酸っぱいソース用のこのレシピは簡単で、店頭購入のミックスよりもはるかに優れています。 それはあなたのためにも健康です（添加物も防腐剤もありません）。 この醤油を使って、甘くて酸っぱい鶏肉の豚肉、豆腐などを作りましょう。 あなたはこのソースの悪臭の味が大好きで、あなたが好きなほど魅力的または穏やかにできます。 タイの甘くて酸っぱい料理は、タイと世界中で人気があります。 これを試してみてください。次に甘くて酸っぱい欲望のヒット曲をテイクアウトメニューに入れてください。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- 2 14オンス缶/ 348 mlパイナップルチャンク（ジュースで包装）
- 1/2カップ白酢（または赤ワイン酢）
- 白い砂糖3/4カップ
- 大さじ2
- 魚のソース （または菜食主義者の場合：醤油大さじ1杯と海塩1/3の氷）
- 3つのクローブのみじん切りニンニク
- 1 / 8~1 / 2ティースプーンカイエンペッパー（味に）
- レモン（またはライムジュース）1大さじ
- ケチャップ大さじ1
- トウモロコシ1 1/2大さじ
- 水1/4カップ
- オプション：2滴の赤い食品の着色
それを作る方法
- 中型から大きなポット、フライパンまたは鍋にパイナップルチャンク（ジュース）を1つ缶に注ぎます。 ジュースを他の缶から鍋に捨て、フルーツからジュースをすべて搾りだす（食べ物や他の料理のために保存する）。
- 酢、砂糖、魚のソース（または代用品）、ニンニク、カイエン、レモンまたはライムジュースとケチャップを加えてください。
- 沸騰させ、熱を媒体にまで下げて12-15分、暴露したり、ソースが3分の1になるまで煮ます。
- フォークで水にコーンスターチを溶かし、ソースに加えます。 熱を低く抑え、5分またはソースが濃くなるまで煮る。 使用している場合は色を付けてください。
- 甘味と酸味のバランスと、辛味と塩味のあるヒントを求めて、味覚テストを行います。 あなたの好みに合わせてこれらの味を調整するのは簡単です：もしそれが酸っぱすぎると思うなら、砂糖を増やしてください。 あまりにも甘いまたは塩辛い場合は、レモンジュースを追加します。 より多くのスパイシーにカイエンを加えることができます。
鶏肉、豚肉、豆腐、さらには野菜など、あなたのお気に入りのたんぱく質源と一緒に使用できるようになりました。 また、春のロールや他のアジアの指の食べ物、または美味しいマリネとしてのディップとしても素晴らしい。
Sweet＆Sour Chickenにこのソースを使用するには 、「 Thai Sweet＆Sour Chicken Recipe 」を参照してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 186 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 503 mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 1g |