この珍しいスカッシュパイは、夏のスカッシュ、卵、バターで作られたカスタード風のデザートパイです。 予期しない主な成分を持つ甘いパイです。
パイは焼かれたパイの皮で作られています。 冷凍パイの殻や自家製のペストリーを使用してください。
あなたが必要とするもの
- 1パイ殻（9インチ）
- 5ミディアムサマースカッシュ
- 1/2ティースプーンの塩（さらに、味に）
- 1/4カップは溶けたバター
- 3/4カップグラニュー糖
- レモンエキス（またはバニラエキス）1大さじ
- 一杯の多目的小麦粉
- 2卵黄（殴られた）
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱する。
- パイのペストリーを準備し、それをパイプレートに取り付けます。
- 地殻の上に箔のシートをはめ、パイの重りや豆を詰めてください。
- オーブンの温度を375°Fに下げ、15分間または設定するまで焼きます。 ウェイトとフォイルを取り出して、オーブンに戻します。 約15分間長く焼く。 それをラックに移して脇に置きます。
- スカッシュをすすぐ。 パットドライ。 スカッシュを1/4インチスライスにスライスします。
- 約2インチの水で大きな鍋を満たしてください。 水を中火で沸騰させる。 スライスされたスカッシュと一緒に水に塩の1/2ティースプーンを加えなさい。 約5〜7分間カバーするか、または入札するまで調理してください。 スカッシュを排水する。
- 排水されたスカッシュを空の鍋に、またはボウルとマッシュに移します。
- 大きなボウルでは、溶かしたバター、砂糖、レモンまたはバニラエキスを混ぜる。 小麦粉、殴られた卵、砕けたスカッシュをかき混ぜる。
- スクワッシュの混合物を焼いたパイの殻に注ぎ、それをベーキングパンに置きます。 25分、または充填がしっかりしているまで、パイを焼く。