あなたがCreteに行ったことがあるならば、あなたはこの料理を持っているかもしれない、または少なくともそれを見た可能性があります。
伝統的に、Dakos（ντάκος）は、チキンピアの粉で作られた硬いパンruskで作られています。 しかし、あなたはこれを硬いパンで作ることができます。それが私たちがしたことです。 私たちは適切なラスクを見つけることができず、ほとんどの人が自分の店でそれにアクセスできないと考えました。 パンで作ってみると誰もがこのレシピを試してみることができるので大丈夫です！
このクレタンの前菜は、ギリシア風の味わいだけで、イタリアのブルセケッタと非常によく似たものです。 トマトの酸性度はカットされ、フェタの塩分によって完全にバランスが取られ、カラマタのオリーブがおいしく食べられます。 クレタ島にいる間はワインを飲んだので、それをペアにすることをお勧めします。 全体として、作るのはとても簡単なレシピです。 一日中のパンを手元に持っていることを確認してください。
これは、前夜の夕食のためのパンを食べて、それを終わらせなかったときには、いつも素晴らしいことです。 翌日、ダコスにとっては難しく完璧です！ ジュースはパンを少し柔らかくしますが、あなたはブルースケッタと同じようにそれを苦にしたくなります。
このレシピを見て、それを今日作りたいと思っているなら、トリックがあります：
あなたの好きなパンを一杯にスライスし、オーブンに120Fで2〜3時間置いてください。 この長い時間の低温での調理は、パンから水分を取り除き、それを難しくします。
だから、これらのクレタのアプリを試してみて、あなたの考えを知らせてください！
あなたが必要とするもの
- 1日分のパン8枚（利用可能であればラスクに置き換えてください）
- 新鮮なトマト1個
- オレガノのダッシュ
- 7-10カラマタオリーブ、ダイス
- 1/3カップフェタ
- オリーブオイル大さじ3
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 大さじにトマトを入れてシード付きソフトセンターを簡単に取り外すことができます。 投げ捨てて、脇に置いてはいけません。
センターが取り除かれたら、トマトを小片に切る。
ボウルには、トマト、オレガノ、フェタ、オリーブオイル、塩、コショウが入っています。
次に、トマトの柔らかい中心を取り、マッシュとパンの上に広げる。
各パンスライスの上部にトマト/フェタ混合物のスプーンを置きます。
上にダイスしたカラマタのオリーブを加えなさい。
ワインを添えて！
ノート
ruskを使用する予定がある場合は、dakosを作成する前にそれらを少し柔らかくする必要があります。 これは2つの方法で行うことができます：缶詰のトマトを使用し、ジュースの一部を取って、何かが置かれる前に各ダコに広げるか、始める前に各ラスクに水を振りかけることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 89 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 6 mg |
| ナトリウム | 172 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |