このタルトは非常にエレガントでシンプルなので、人々は時間がかからないと信じられないかもしれません。 店頭で買ったパフのペストリーが鍵です。冷凍食品のセクションでそれを探し、冷蔵庫で一晩解凍させて最高の結果を得ましょう（前日に解凍するのを忘れた場合は、キッチンカウンターに置いてください。 2時間以内に使用することをお勧めします）。
同じ方向を向いて並んでいるアスパラガスの劇的な効果は否定できないが、あなたがそれをカットして提供すると、一部の人々はすべての終わりを得て、他の人々はすべてアスパラガスのヒントを得るだろう...潜在的に蔓延するようだ紛争を伴う それを演奏し、各槍をどのようにアレンジするかを交互にするのが最適です。
ヒント：これは素晴らしい先取りアイテムではありません 。 調理後にクラストは濁ったり腐敗したりし、アスパラガスは緑色よりやや灰色になります。 あなたはアスパラガスを準備し、前日にチーズを焼くことができます。パーティーが始まると、タルトを組み立てて焼くことができます。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱する。
- パフのペストリーを解凍してロールアウトする。 12インチ正方形のタルトパンに寝かせたり、ベーキングシートに12インチの四角形を単に作る。 フォークで全身を突き刺す - この技術はドッキングとして知られており、約20分間金色まで焼く。
- ペストリーが調理している間に、シャロットをはがし、細かくチョップします。 小さなフライパンに中火で溶かしてください。 シャロットを加えて、柔らかくなるまで頻繁に攪拌し、約10分間茶色になるまで調理する。
- その間、アスパラガスの底端部を切り落として槍を鍋に入れます。 野菜ピーラーを使用して、 各槍の底の3分の1または4分の1を剥がします （痛みですが、それに値する！）。 脇に置いてください。
- チーズを焼くと脇に置く。
- 炒めた地殻に調理したシャロットを広げる。 頂上には、すりおろしたチーズの均一な層があります。 上にアスパラガスの槍を並べます。 アスパラガスが柔らかくて茶色になるまで焼き、ペストリーはすべて約30分茶色です。
- 冷たい、冷たいものを切って、暖かくまたは室温で提供する。 パフペーストリーから作られたほとんどのものと同様に、このタルトはまだ温かいうちに召し上がれば最高です。 周りに座ったり、再加熱してもそれが損なわれることはありませんが、どちらの恩恵も受けません。
バリエーション
- 異なるタイプのチーズを使用してください：Comté、Gouda、Fontinaはすべて明白な選択ですが、チーズ、塩辛いチーズ、またはブリーを注入したトリュフは、すべて美味しい味付けにつながります。
- 野菜を混ぜる：素早く焙煎するのにうまく反応するどんな野菜もここで良いでしょう。
- 別の種類の外皮を試してみてください。パイ皮は、適切に盲目的に焼いたものがここではすばらしいです。 あなたの好きなものを作り、20分間盲目的に焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 419 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 26 mg |
| ナトリウム | 280 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 10g |