3,000種類以上の日付がありますが、米国の栽培者は主に中東に由来する2種類の日付を作成します。 米政府、ウォルター・スウィングル（Walter Swingle）のためにエキゾチックな作物を見つけることを任された農業探検家は、焼き菓子によく見られる、細かく乾燥したデグレット・ノールと、脂肪質のメープルールを多量に味と質感。 この日付のナッツクッキーレシピは、バタークッキーのフレークなテクスチャとクルミのナッツ風味を組み合わせ、日付のグーイの良さで仕上げています。 それは、甘いとあなたの口の中で溶けるクリームの完璧な結婚です。 この日付のクッキーレシピは家族全員に最適です。 ブラウンシュガー、卵、クルミ、デート、その他の食材で作られたこれらの日付のクッキーを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップマーガリンまたはショートニング、室温
- 1/2カップバター、室温
- 明るい茶色の砂糖2カップ、しっかりと詰めた
- 1ティースプーンのバニラ
- 2つの大きな卵
- 3 1/2カップの汎用粉
- 3/4ティースプーン塩
- 1カップのチョップドデート（6〜8オンス）
- チョップクルミ1カップ
それを作る方法
- クリームショートニング、バター、砂糖
- バニラと卵を打ち、軽くふわふわになるまで打ちなさい。
- 小麦粉と塩を選ぶ。 クリーム状の混合物に加え、よく混合する。
- 日付とクルミを炒めます。 2つの2インチロールに生地を成形します。 ワックス紙で包んで一晩冷ます。
- 冷たいクッキー生地を1/8インチスライスにスライスします。 グリース状のベーキングシートを375°Fで8〜10分間焼く。
約6ダースのナッツクッキーを作ります。
料理のヒントと成分の置換
上記のように、Deglet Noorは主にベーキングに使用され、Medjoolはスムージー、エネルギーバーなどに追加されます。
その理由は、Deglet Noorがより乾燥して長く保たれているため、温かいまたは室温での処理のためにより良い一貫性を可能にするからです。 一方、メジュールは粘りがあり湿っています。 均一にカットするのは難しく、シェークやトリュフのように組み合わせる必要がある成分ではより効果的です。
日付とラマダン
日程は中東に由来し、イスラム教徒の霊的な反省のために毎年1ヵ月間にわたるラマダンにとって重要なものです。 日没から日没まで断食した後、夕食を食べる前に食べるのは最初の食べ物です。 ラーマーダンの終わりに、マアモウル、バターのクッキーには日付が詰まっています。
より多くの日付のクッキー
チョコレートや退廃的なデザートを忘れる人には、過ぎ去らせることなく甘さを維持する素晴らしい選択肢があります。 あなたの甘い喜びのためのより多くの日付のクッキーのレシピがここにあります。
日付回転のクッキー
ココナッツとのクッキーの日付
日付フィンガークッキー
日付風車のクッキー
日風車II
スキレットクッキー
日付が記入されたクッキー
日付ロールクッキー
ママの日付ドロップクッキー
日付バー
日の四角
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 266 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 64 mg |
| ナトリウム | 145 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |