質問：フムスを凍らせることはできますか？
私は自分自身のhummusを作るのが大好き！ 唯一の問題は、しばしばあまりにも多くのことをすることです。 私は大学では一人で、寮の部屋には非常に小さな冷蔵庫/冷凍庫があります。 プラス私は冷蔵庫に新鮮な食品のためのスペースが必要なので、それを作った後にフムスを凍らせることが大丈夫だろうと思っていましたか？ そして、私がそれを凍らせることができれば、それは違うでしょうか？ 私の母は、あなたが食べ物を凍らせると、味と一貫性を変えることができると言います。
これは本当ですか？
答え：良いニュース！ はい、あなたは完全にhummusを凍らせることができます！ 実際には、私は巨大なバッチを作って、一週間のうちに少し食べてから残りを凍結させるので、私はいつもそれをします。 冷凍フムスは、他の食品を冷凍するのと同じくらい簡単です。 腐敗を防ぐために、いくつかのガイドラインに従わなければなりません。
フムスを気密で冷凍保存された容器で凍らせ、凍結するにつれて膨張するので、それを一番上まで満たさないようにしてください。 一部の人々は、個々のサービングと部分制御のために多くの小さな容器でそれを凍結することを好む。 これは、スナックやサンドイッチに広がるのに十分なフムスが必要な場合には効果的ですが、一握りの友達が落ちると言えば最高の選択肢ではありません。
あなたが冷凍フムスを食べる準備ができたら、それを使用したい前日に単に冷蔵庫でそれを解凍するだけです。 蓋を外すと、上部に液体があることに気付くかもしれませんが、これは完全に正常であり、ちょうどフンマーがちょっと離れていることを意味します。
それは良い攪拌を与え、すぐに食べる準備ができているはずです。 あなたのフュームが暖かいのが好きなら、数秒間電子レンジでポップしてください。それは一貫性にも役立ちます。
冷凍がフムスの味に影響を与えるかどうかに関しては、それは実際には少し違うかもしれません。 しかし、それはそれが悪いか甘やかされるという意味ではありません。
それはあなたが作っているフンマのタイプによっても異なります。 hummusのさまざまなフレーバーが数十あり、伝統的なchickpeaバージョンが凍ったときにその味を最高に保持していることに気付いた。 凍りつくと味が少し変わってしまいますので、炒めた胡椒のフムスのような味なら、それを復活させるために新鮮なタマネギや多少のニンニクをフムスに加えることを検討してください。
あなたがそれを凍らせても、フムスの一貫性はあまり変わってはいけません。 あなたは新鮮なものより少し薄いが、食べられないところまではないかもしれない。
hummusを解凍したら、5〜7日以内に食べるべきです。 凍ったフムスは少なくとも6ヶ月間冷凍庫に保管できますが、1年以上かかることはありません。