そして近所の料理競争を喫煙する準備をする
私が最後に盛り上がりを作ったとき、私は土曜日の午後5時にそれを提供する予定でした。 それは約14ポンドの重さのよい大きさの盛り上がりでした。 金曜日の夜、それを冷蔵庫から取り出して室温に戻し、喫煙者の準備を始めました。 午後9時頃に肉がついた。火と温度を数時間見た後、寝る。
午前3時に私の警報が消え、喫煙者の火災と温度をチェックした。
盛りつけをして、木を火に加えました。 それから私はベッドに戻った。 午前8時に私は立ち上がり、このプロセスを繰り返した。 午後2時まで、ブリスクはやわらかくて燻った味でいっぱいでした。 それは、その夜の近所の料理では否定できない勝者でした。
これは極端に聞こえる場合は、おそらく、あなたは一晩中起きて火災を起こすことを要求する喫煙者を望んでいません。 自動的に気温を保持するまともな電気とガス喫煙者を買うことができ、夜間に眠ることができます。 しかし、風味の名前で起きている午前3時の起床が完全に合理的なようであれば、 炭の喫煙者は良い選択です。
炭の喫煙者が 優れた風味を発揮
電気とガスの喫煙者は、それなりに便利な設定を提供しますが、炭の深いスモーキーな風味を生み出すことはありません。 いくつかのタイプの炭喫煙者から選ぶことができます。 オフセットモデルは、火災からの煙を食品室に流し込み、競争相手のピットマスターの一般的な選択肢です。
煙草喫煙者とも呼ばれる弾丸喫煙者、および同様の卵形の喫煙者/グリルの組み合わせのバージョンは、コンパクトなサイズと安定した保温能力のために、裏庭や初心者にとって多くの意味があります。 バレル喫煙者は、完全に組み立てられたキットまたはキットで購入することができます。また、ハードウェア店で簡単に見つけられる材料でDIYできます。
コスト・パフォーマンス比の評価
あなたはまた、価格を考慮する必要があります。 ほとんどのスタイルは予算と高度なモデルの両方で提供されますが、安価な弾丸喫煙者は安価なオフセット喫煙者よりも良いバーベキューを生み出す傾向があり、初心者にとってはより現実的な選択肢になります。 あなたがたくさんの喫煙をしていないなら、おそらく最初の喫煙者に数百ドル、あるいは数千ドルを費やすことは意味がありません。 結局のところ、あなたは、基本的なケトルグリルに燻製のリブの尊敬できるラックを作り出すことができます。 しかし、あなたが焼くゲームの準備が整ったら、専用の喫煙者があなたの食べ物を次のレベルに引き上げることができます。 あなたが買い物に行くときに、あなたの希望のレベルの利便性、サイズ、および価格を念頭に置いて、あなたはあなたのために喫煙者の最高のタイプを見つけるでしょう。
あなたの喫煙者が帰宅したら、それを試してみてください。 どのように動作するかを学び、最良のプロセスを発見するための実験を行います。 喫煙は科学を使っていますが、それは本当に芸術であり、あらゆる素晴らしいバーベキューの料理人は物事を少しずつ変えます。 あなたが本当の愛と喫煙をしていることが分かったら、いつでもより大きくてより良いモデルにアップグレードできます。