この豊かでおいしいスープは、休日のテーブルに最適です。 この簡単なバージョンでは、料理の厄介な、時間のかかる雑用をスキップし、新鮮なカボチャをピューレにします。 ほとんどのシェフがあなたに伝えるように、純粋な缶詰のカボチャは、あなたが選んだ新鮮なカボチャのパッチの瓢箪よりも良い味を持っています。 フロントポーチのためにそれを保存してください！
あなたが必要とするもの
- バター大さじ2
- 1/2の黄色いタマネギ（薄くスライス）
- 1/2カップニンジン（皮をむく、薄くスライス）
- 1リブセロリ（トリミングとチョップ）
- 2カップは純粋なカボチャを缶詰め（カボチャパイの充填ではない）
- 3カップのチキンブロス
- 白い唐辛子を地面に挽く
- ティースプーン1/4杯のジンジャー
- 1 1/2ティースプーン塩
- 1カップクリームまたは半分と半分
- オプション：カボチャの種を殻にする（ガーニッシュ用）
それを作る方法
1. 4-ttの鍋で、バナナのタマネギを透明になるまで炒めます。 クリームを除く他の成分をすべて加えてください。 野菜が非常に柔らかくなるまで、時々かき混ぜて煮ると調理してください。
2.ブレンダーに入れ、完全に滑らかになるまで慎重にピューレをかけます。 鍋に戻ってクリームを加えてください。 穏やかな煮沸に戻し、熱を止め、必要に応じて調味料を調整する。
3.暖かいボウルに入れ、カボチャの種を添えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 211 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 55 mg |
| ナトリウム | 389 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |