私はこのワッセルのレシピは、ラムとビールのバージョン（以下）よりも伝統的であると信じています。それは私が個人的に好む2つのうちの1つです。 伝統的なホリデーパンチのこのバージョンは、泡立ち、暖かい飲み物に素敵です。
Wassailは何世紀にもわたって様々な形で使用されており、クリスマスシーズンには家族がキャロライザーや他の訪問者に役立つような慰めを提供しています。 このように訪問する家に行く家の伝統は、wassailingとして知られており、グループはしばしば一日か夜に彼らのラウンドを行うのに費やしました。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ
- ブランデー
- 2本のボトル
- ドライシェリー
- 水1カップ
- 砂糖1カップ
- 3卵黄
- 6つの卵白
- 1/4 tsp。 ナツメグ
- 1/4 tsp。
- ショウガ
- 1/4 tsp。
- カルダモン
- クローブ
- シナモンスティック
- アップルスライス
それを作る方法
- 水とスパイスをソースパンに入れます。
- それは沸騰し、時々かき混ぜることなく、10分間煮る。
- シェリーと砂糖を加え、数分間加熱してかき混ぜる。
- 暑さから削除。
- 卵白と卵黄を別々に叩いてください。
- シェリーミックスと卵黄を耐熱性パンチボウルまたはセイルボウルに一緒に混ぜる。
- ブランディを追加します。
- 泡立つまで卵白で泡立てる。
- パンチボウルにリンゴや他のフルーツスライスを添えてください。
ラムとビールのワセイルのレシピ
Wassail（休暇中に訪問者やキャロライザに伝えられる伝統的なパンチ）のレシピがたくさんあります。それぞれのバリエーションは、年々変化しています。 成分は、ブランディ、シェリー、ポート、ビールをスキップするもの、リンゴサイダーをベースにしたものなど、さまざまな種類のワインとワインを使用しています。
これらのワセイルの大半はおいしいもので、使用するものは個人的な好みに任されています。 これは特にラガーと大部分のラムに相当し、優れた休日のパンチです。
材料
- ラガービール2クォート
- 1クォートラム
- シンプルなシロップ 5オンス
- レモンジュース3オンス
- 1ティースプーンのおろしたナツメグ
- 生姜 小さじ1杯
- ガーニッシュのフルーツスライス
準備
- ビール、シンプルなシロップ、レモン汁、ナツメグ、ジンジャーを大きな鍋に注ぎます。
- 時々かき混ぜながら沸騰させないように注意しながら、弱火で約10分間温めてください。
- ラムを加えてかき混ぜる。
- 耐熱パンチボールまたはセイルボールにフルーツ（スライス、リンゴ、レモン、オレンジ）を入れます。
- 暖かい液体を用意したボールに注ぎます。
- レドルをパンチカップに入れる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 132 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 52 mg |
| ナトリウム | 50 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |