一緒にギリシャ料理を開催した "接着剤"があった場合、それはこれだろう。 はい、私はその豊かでクリーミーで、魅力的なディップはtzatzikiとして知られています！ キュウリやディルなどの新鮮な製品と、その他のいくつかの余分な成分が美しく調和しています。
初めてジャイロやスーフラキを食べながら、多くの人がこのおいしいソースを最初に味わっています。 ブルガリアからインドにいたる多くの国で似たようなバージョンが見つかっているので、そのバリエーションがあるかもしれません。
しかし、人々が過小評価していると思うことの1つは、その多用途性です！ このディップは、伝統的にペアになっているものを超えて、非常に多くの異なる機会に使用され、提供されます。
あなたは野菜のそばに、サンドイッチの広がり、肉や家禽と一緒に食べることができます。もしあなたが私のようなものなら、スプーンでそれを作ることができます。つまり、それはギリシャのヨーグルトで作られているので健康ですタンパク質を詰め込んだ
それは本当に素晴らしいサプリメントであり、あなたが料理しているものにクールなクリーンなフレーバーを追加します。
これを作る方法はいろいろあり、それぞれのギリシャ人はそのバージョンで誓っています。 この特定のレシピは私の家族から来て、今あなたと共有しています。
あなたが違うなら、私は知りたいです！ 私に電子メールを送ってください。私は特別なtzatzikiを作るために人々が持っているすばらしいバリエーションを紹介する別の投稿をまとめます！
あなたが必要とするもの
- 17オンスのギリシャヨーグルト（プレーンなヨーグルト）
- キュウリ1個（皮をむくと激しく落ちた;私は見つける
- 最高の英語のキュウリ ）
- 大さじ3
- ギリシャのオリーブオイル
- 1レモン（ジュース）
- 1から2ティースプーンの塩（味に）
- 1ティースプーンの黒コショウ
- ディッシュ大さじ2（新鮮なものと細かく切ったもの）
- 1〜2杯
- 赤ワイン酢 （味に）
- 1クローブのニンニク（押して、あなたがニンニクを愛する場合は追加）
それを作る方法
1.ギリシャのヨーグルトを、すべての食材を混ぜるのに十分な大きさのボウルに入れます。
2.皮をむいたキュウリをとり、プレートにつけます。*重要：ヨーグルトに添加する前に、すべてのジュースをキュウリから絞ってください。 Tzatzikiは厚く、キュウリからのジュースを加えることは水分です。
3.キュウリとヨーグルトの混合物にオリーブオイル、レモン、塩、コショウ、ディル、赤ワイン酢、ニンニクを加えます。
4.完全に混ぜる
5.それを休ませる。 冷蔵庫に最低2〜4時間置いてください。 好ましくは、一晩。
6.パン、肉、野菜などと一緒にお召し上がりください。
ノート ：tzatzikiを作ることは、それが有機的なプロセスなので、私の好きなことの一つです。 私がそれを作るたびに、もう少し多くの成分が必要になります（時にはもっと多くのレモンと他の時にキュウリジュースのビット）。 覚えておいてください、休憩期間は、材料が生き生きと来るように風味を変えるでしょう - それで、ニンニクのヒントは 、それが安静時に少しだけ成長するでしょう。 あなたが満足している味にそれを持って、しばらく座って、それがどのように変化するかを味わってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 227 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 16 mg |
| ナトリウム | 938 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 7 g |