ジオラ・シモーニ氏は、妹の義理のメールでこのレシピを受け取ったとき、「シンプルなので（すべての過ぎ越しのレシピがそうでなければならないので）、私の子供はマカロニとチーズが好きで、パスタは誰もが欲しいものだから1回の試行後、このレシピは家族のお気に入りの過ぎ越し食事の1つになりました。
Miriのレシピテストノートとヒント：
ベーキングタイムの終わり近くに余分なチーズを入れてキャセロールを頂きます。
より栄養価の高い料理をしたいですか？ ほうれんそうには、焼く前にニンニクとオリーブオイル、または他のお好みの野菜で炒めてみてください。
ファルフェルを持っていない？ 砕いたマッツォを代わりに使って自分で作ってください。
小さな子供、特に厄介な子供たちは、過ぎ越しの特別な休日の食べ物に適応することができないかもしれないことを忘れないでください。 あなたの子供がマックとチーズを崇拝するが、特定のレシピやブランドに慣れている場合は、同じ名前でこの料理を呼び出すことについて2度考えてもよいでしょう。 たとえマッツォ、チーズ、卵を崇拝しても、好きな食べ物の期待を育てて、慣れていないものや味わいのないものを提示することは、逆行する可能性があります。 彼らが好きな食材を強調して、愚かなもの（ふわふわしたチーズ・マッツォ・クラウズ、誰ですか？）も名前をつけてください。
これは食事にしてください：これは豊かで家庭的な料理ですので、食事に色やテクスチャーを追加する伴奏を添えてください。 ローストキャロット、アップル、セロリスープのボウルから始め、ヤギチーズとArugulaを入れたトウガラチのトマトサラダで 「Mac」とチーズをお召し上がりください 。 あなたの子供たちが指の食べ物のようなものであれば、ニンジン、セロリやジカマチックスティック、キュウリスライス、半分のチェリートマト、またはブロッコリーの「木」のような好きな野菜を提供しています。 ヘーゼルナッツチョコチップクッキーは楽しくカジュアルなデザートを作ります。
あなたが必要とするもの
- 3カップマッツァファーフェル
- ミルク2カップ
- 1-1 / 2カップサワークリーム
- 細断処理したチェダーチーズ8オンス（細断したもの2杯分）、キャセロール上部の余分なもの（オプション）
- 無塩バター6杯、溶かした
- 3つの大きな卵
- 塩小さじ1/4
- ティースプーン1/4小さじ
それを作る方法
1.オーブンを350°Fに予熱します。2クォートキャセロールまたはベーキングディッシュをバターします。 大きなボウルに、マッツォファーフェル、ミルク、サワークリーム、チーズ、溶かしたバター、卵、塩、コショウを混ぜます。
2.調製したベーキングディッシュに混合物を注ぎます。 フォイルで覆い、予熱オーブンで30分間焼く。
3. 20分から25分、またはキャセロールがセットされ、黄金色になるまで、ベーキングを解きます。 必要に応じて、最後の5〜10分のベーキングの間に、キャセロールの上部に追加のチーズを振りかける。
熱く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 955 |
| 総脂質 | 92g |
| 飽和脂肪 | 54g |
| 不飽和脂肪 | 27g |
| コレステロール | 386 mg |
| ナトリウム | 306 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 12 g |