ギリシャの山岳茶は薬効のために賞賛されています
ギリシャのマウンテンティーは、乾燥したシデリシ植物の葉と花を使って作られています。 紅茶は適切に命名されています：それを作るために使用された植物は、3200フィート以上の高所にある岩場の斜面にあります。 これらの植物は、水分の少ない土壌で生き残るために適応した丈夫な開花期の多年生です。 ギリシャ、アルバニア、マケドニア、ブルガリアでは、この植物であるSideritis raeseriのみが栽培されています。
Sideritis raeseriはまた、これらの地域の野生で集められています。 シデリチス・レセリ（Sideritis raeseri）から作られたお茶は、幅広い身体の病気を緩和すると信じられています。
Creteでは、Mountain Teaの一般的な名前はmalotiraです。 ギリシャのほぼすべての地域では、Olympos茶やParnassos茶など独自の名前があり、栽培される山の名前が反映されています。 マウンテンティー以外の最も一般的な英語の名前は、シェパードティーです。ギリシャの羊飼いは、羊の丘を高くしながら醸造した紅茶を作っているからです。
お茶には、高レベルの抗酸化物質と大量の精油、フラボノイド、ステロール、その他の植物栄養素が含まれています。
健康になる準備ができましたか？ お茶を作りましょう
茶は、ティーバッグとしてではなく、ゆるい茶として包装されています。 ほとんどのお茶とは異なり、葉や花を沸騰させることで風味が向上します。 10オンスまたは1.5カップの場合：
- ストーブの上に12オンスの水を入れ、10オンス（1.5カップ）分のお茶を入れます。 水の一部が蒸発します。 水を沸騰させてください。
- 1.5カップの水のたびに乾燥した葉と花を鍋に加えます。
- パンを覆う。
- あなたの強さの好みに応じて、お茶を3〜5分間沸騰させてください。
- 熱からパンを取り除き、茶をさらに3〜5分間急に寝かせる。
- あなたのカップに直接ストレーナーを通して茶の混合物を注ぐ
- プレーンまたはハチミツまたは砂糖を飲む。
召し上がり方：朝食で、またはカラマタのオリーブ、 フェタチーズ 、肉質のパンを夜に控えめに食べる前に、マウンテンティーをお召し上がりください。
ギリシャのマウンテンティーを見つける場所
ギリシャでは、紅茶は食料品店、薬局、ハーブ・アンド・スパイスショップで販売されています。また、自宅で新鮮なものを選んで乾燥させることもできます。 ギリシャ以外では、専門店で「ギリシャの山の紅茶」や「ギリシャの山羊の羊の紅茶」として販売されており、オンラインで検索することができます。
ギリシャの紅茶の薬用さ
マウンテンティーはギリシャで非常に人気があり、身体活動のレベルが低下し、風邪、痛み、痛みが増す冬に最も頻繁に醸造されます。 風邪、呼吸器系疾患、消化不良、軽度の不安に対処するために使用されていますが、ほとんどの場合、効果があると言われています。 それは免疫系を強化すると言われており、 抗酸化物質として、抗炎症剤として、そして発熱を減らすために評価されています。
ギリシャの祖母のルール： 1日に少なくとも1カップ。 ここはあなたの健康です！