Crockpot risottoは、少しの努力で古典的なイタリア料理を作る素晴らしい方法です。 リゾットをストーブトップ上で伝統的な方法で作るときは、米が澱粉を放出するように攪拌し、かき混ぜる必要があります。 ゆっくりした炊飯器では、2回だけ炒める必要があります。このレシピは伝統的な濃厚でクリーミーな料理と同じように味わいます。
このレシピは小鍋に作るのに2時間しかかからないので、それをオンにしてから家を出ることはできません。 あなたは成分をかき混ぜて加えてくれるようにしなければなりません。
Arborioの米は短粒の米で、多くのアミロペクチン、分枝した澱粉は完成した料理をとてもクリーミーにします。 この料理の成功には本当に必要です。
梨の蜜はこのレシピにやや花の香りを加え、素晴らしいワインを加えます。 ワインやナシを使用したくない場合は、チキンブロスを追加してください。
私が最後にこれを作った時、私はイースターから 切り刻まれたハムの 一部をかき混ぜた。 それは素晴らしいことでした。 調理した鶏肉、エビ、またはミートボールを追加することもできます。
このレシピは、鮮明なグリーンサラダといくつかのパンやスティックでお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- 1玉ねぎ、細かく刻んだ
- シャープ1、刻んだ
- 2カップarborio
- ご飯
- 4 1/2カップのチキンブロス
- 1/2カップ白ワインまたはナシ
- 塩とコショウの味
- 1 1/2カップ冷凍赤ちゃんエンドウ、解凍
- バター2大さじ
- パルメザンチーズ1カップ
- ハムスライススライス（オプション）
それを作る方法
- 中位の鍋で、中低温のバターで2バンスのバターを溶かします。 タマネギとシャロットを加えなさい; 柔らかくなるまで約5〜7分調理してかき混ぜる。 米を加えなさい; コメが少しトーストされるまで調理して、約3〜4分長くかき混ぜる。
- 3クォートの低速炊飯器に米と玉ねぎの混合物を入れる。 中鍋に入れて、チキンスープ、ワインや洋梨、塩と胡椒を混ぜます。 鍋を低めの熱の上に置き、暖めます。
- クロークポットを低くする。 温かいブロス混合物を添加し、よく攪拌する。
- カバーをして1時間高いまま調理し、カバーをはずしてかき混ぜる。 ご飯がほとんど柔らかくなるまで、もう一度覆い、45-55分ほど長く煮る。 あなたはスープのリゾットが好きなら、もう1/2〜1カップのスープを加えなければならないかもしれません。
- エンドウ豆と大さじ2バターを混ぜる。 コメが柔らかくなるまで15〜20分ほど長くしてください。 チーズをかき混ぜ、ゆっくりと炊飯器を止め、10分放置する。 もう一度炒めてすぐに奉仕してください。
あなたが残ったハムを手軽に持っている場合、それをスライスして、この美味しい料理に加えることを検討してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 324 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 24 mg |
| ナトリウム | 643 mg |
| 炭水化物 | 46g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 10g |