良いニュース、赤いベルベット愛好家！ あなたはホットチョコレートの形でお好みのケーキの味を楽しむことができます。 この豊かでクリーミーな赤いベルベットホットチョコレートのドリンクは、 赤いベルベットケーキのすべての味を持っています。そして最高のものは、それはクリームチーズホイップクリームをトッピングしています！
レシピのメモ： ホットチョコレートにはホットチョコレートのクリームチーズが必要です。 これはオプションで、余分なステップが追加されますので、急いでいる場合はスキップしてください。 しかし、私はそれが本当の赤いビロードのケーキがバターミルクから得る素敵な微妙な唐を加えると思う。 また、ホットチョコレートをさらに厚くて豊かにします。これは素晴らしいことです。 私はまた液体食品の着色（Wilton'sとAmericolorは2つの推奨ブランドです）とは対照的にゲル食品の着色をお勧めします。液体が必要とするほど多くの食品の着色を使用せずに強い赤色になります。
あなたが必要とするもの
- レッドベルベットホットチョコレートの場合：
- オプション：クリームチーズ2オンス（室温）
- ミルク2カップ
- 1カップクリーム
- 黒大糖大さじ2
- 8オンスの白チョコレートチップ（または白チョコレートチョコレート）
- ココアパウダー2大さじ（無糖）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1ピンチ塩
- 赤い食べ物の着色料を4滴（またはそれ以上、ゲル着色を推奨）
- クリームチーズホイップクリームの場合：
- クリームチーズ2オンス（室温）
- 砂糖大さじ3
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1/2カップヘビークリーム（冷蔵）
それを作る方法
赤いベルベットをホットチョコレートにするには：
- クリームチーズを使用している場合は、ミキサーでミルクカップと組み合わせて、滑らかになるまでブレンドします。 （スティックミキサーを持っている場合は、ミディアムソースパンで組み合わせて、クリームチーズが溜まるまでブレンドしてください。）
- 食品の着色を除いて、残りのホットチョコレート成分を加え、すべてのものを中程度の熱の中鍋に入れます。 ホワイト・チョコレートが溶け、ココア・パウダーが液体に混ざり、ドリンクがクリーム状で滑らかになるまで、時折泡立てて飲み物を暖めます。
- 赤い食べ物の着色料を数滴加え、それらを泡立てます。あなたが好きな深く豊かな赤を得るまで着色を続けます。
- これは豊富なドリンクですので、赤いベルベットのホットチョコレートを小さなマグカップでお召し上がりください。
クリームチーズホイップクリームを作るには：
- クリームチーズ、砂糖、バニラエキスを、泡立て器付属のスタンドミキサーのボウルに入れます（泡立て器付きハンドミキサーも使用できます）。
- 滑らかで塊がないまで、中程度の速度でクリームチーズを泡立てます。 ミキサーを運転しながら、ゆっくりとクリームを流し、クリームチーズがしっかりとしたピークに達するまで泡立て続けます。
- クリームチーズはホイップクリームを安定化させて濃くしますので、ホットチョコレートのすくいとパイピングに最適です！ あなたのホットチョコレートマグカップにスクープを追加し、必要に応じていくつかの赤いスプリンクルを付けます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 593 |
| 総脂質 | 43g |
| 飽和脂肪 | 27g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 102 mg |
| ナトリウム | 220 mg |
| 炭水化物 | 45g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 8g |