英国の植民地時代、カレーにはバナナ、ピーナッツ、チャトニーなどの調味料が添えられていました。 各調味料は異なる召使いによって提供されました：「少年」。 その結果、あなたが提供した調味料が多ければ多いほど、あなたが手に入れることができる男子が増え、あなたの地位が高まるので、10匹のカレーは5匹のカレーよりも名声が高かった。
調味料はあなたに訴えるものであれば何でもかまいません。そして、カレーの一杯は、最後の風味と味の万華鏡を提供するものとは異なるという考えがあります。 私は甘い香りは特にカレーで良いが、塩辛い風味の風味も美味であることがわかった。
そのような料理の多くのように、それは2日目には良いので、残り物を作る。
あなたが必要とするもの
- 4鶏の太もも（骨なし、皮なし、1インチの小片にカット）
- ピーナッツ油（または植物油）1大さじ
- 1/2インチショウガ（薄くスライス）
- 1/2ハラペーニョ唐辛子（播種し、細かく刻んだもの）
- 1/2玉ねぎ（ダイス）
- 2
- ニンニクのクローブ（ミンチ）
- 水1/4カップ
- 酢酢1大さじ
- 1/2カップココナッツミルク
- スパイス混合物の場合：
- シナモンスティック1個（砕けたもの）
- 5本のクローブ
- 大さじ1
- カレー粉
- ウコン1/4小さじ
- 1ベイベイ
- 3つのカルダモンポッド
- 赤ちゃん1/2ティースプーンフレーク
- トッピングのために：
- オプション：ダイスバナナ、1/2インチのダイス
- オプション：ダイスパイナップル、1/2インチのダイス
- オプション：スライスされたscallion、1/4-inchラウンド
- オプション：ココナッツフレーク
- オプション：タルトオレンジマーマレードチョップまたはタンジェリンセグメント
- オプション：ベーコン、チョップ
- オプション：レーズン
- オプション：ナッツ（ピーナッツとカシューが良い）
- オプション：マンゴチャトニー
それを作る方法
- 重い鍋のオイルを中火で加熱して煙が出るようにします。 排気ファンが作動している状態で、スパイス混合物を加えて、焼き付けを防ぐために常に攪拌しながら5分間加熱する。
- 熱を中低に下げ、タマネギ、ニンニク、ハラペーニョを加えて2分間調理を続ける。 鶏肉、水、酢を加え、熱を非常に低く抑え、カバーし、90分間煮る。 ココナッツミルクを加えて徹底的に熱します。
- 選択したトッピングでBasmati米を味わってください。
ノート：
私はホットマドラスカレーパウダーが好きです。 トッピングは何でもよいが、果物は特に良い。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 3113 |
| 総脂質 | 164 g |
| 飽和脂肪 | 53g |
| 不飽和脂肪 | 60 g |
| コレステロール | 837 mg |
| ナトリウム | 846 mg |
| 炭水化物 | 135 g |
| 食物繊維 | 20g |
| タンパク質 | 275 g |