このシンプルなフライドポテトチキンは一晩中完璧です。ベルルトソースは素晴らしい肉汁を作ります。
良質のチキンストックを使ってソースを作り、マッシュポテトや米を使って、すばやく簡単においしい食事をしてください。 これは何度も何度も手に入るレシピです。
関連項目
パプリカチキンサワークリームグレイビー乳
クリーミーチキンマルサラ
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンド骨なし、皮なし鶏の胸(半分)
- 1/4カップ万能粉
- 1ティースプーンの地上タイム
- 3/4ティースプーン塩
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- ダッシュガーリックパウダー
- オリーブオイル大さじ1
- バター1大さじ
- Velouteソースの場合:
- バター3大さじ
- 細かく刻んだ大根またはタマネギ大さじ2杯
- 万能粉3大さじ
- 1 1/2カップチキンストック
- ダッシュ塩(または味)
- ダッシュペッパー(または味)
それを作る方法
- プラスチックラップとポンドのシートの間に鶏の胸を1/2インチの厚さにしてください。
- 大きいフライパンで、オリーブオイルとバターの大さじ1つを溶かす。
- プレートまたは浅いボウルに、小麦粉、タイム、3/4ティースプーン塩、1/4ティースプーンの黒コショウ、およびダッシュのニンニクパウダーを混ぜる。 徹底的に混ぜて混ぜる。 鶏肉の塊を粉ミルクで練り、よく塗り、両側に約4〜5分間炒めます。 チキンは、瞬間読み取り温度計で少なくとも165度を読み取る必要があります。
- 一方、鍋で、バター3杯分を溶かしてください。 玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。 小麦粉の4つのtablespoonfulsをかき混ぜ、よくブレンドし、泡立つまでかき混ぜる。 鶏の原料をかき混ぜ、厚くなるまでかき混ぜる。 味に塩とコショウを加えなさい。
- 茶色のチキンのピースを添えて、ベルロウトのソースを添えてください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 1570 |
総脂質 | 94g |
飽和脂肪 | 31 g |
不飽和脂肪 | 38g |
コレステロール | 457 mg |
ナトリウム | 1,381 mg |
炭水化物 | 34g |
食物繊維 | 4g |
タンパク質 | 138 g |