すべてのクリームミル愛好家を呼び出す！ これらのOrange Creamsicle Pattyは、バニラとオレンジフレーバーのクリームフィリングが一緒に旋回し、その後白チョコレートに浸されています。 彼らは美しいですが、もっと重要なことに、彼らはオレンジのクリーム色のように味わいます！
あなたが必要とするもの
- 無塩バター大さじ2（室温）
- 2カップ
- 粉砂糖
- クリーム（またはミルク）大さじ2杯
- ティースプーン1オレンジエキス
- ティースプーンの1/2
- バニラ抽出物
- オプション：1/4ティースプーン
- クエン酸 （下記注参照）
- オレンジ色の食用着色料を1~2滴落とす
- 1ポンド白キャンディーコーティング
- オプション：オレンジ色のスパークリングシュガーまたはスプリンクル
それを作る方法
- パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーのボウルに、バター、粉末の砂糖、クリームを入れます。 ミディアム・ロースピードですべてをミックスして、もはや粉状にならないようにします。
- オレンジとバニラの抽出物とクエン酸を加え、よく混合するまでそれらを叩きます。 ミディアムハイにスピードを上げ、クリーミーで滑らかなペーストが得られるまでさらに30秒間ビートします。 それは、滑らかで滑らかなテクスチャを有するべきであるが、べたつかず、かなり堅い。 あまりにも柔らかすぎたり固すぎたりしているようなら、必要に応じて粉状の砂糖を加えるのが簡単です。
- キャンデーを半分に分け、半分のバッチにオレンジ色の着色料を数滴加える。 それが偶数の色になるまでかき混ぜるか混練してください。
- キャンディの各色を薄い丸太に形成し、渦巻き模様が現れるまで数回おきます。 渦巻いたキャンディーを直径約1 1/2インチの細いチューブに成形します。 それをうまくラップラップで包んで、端をねじって、それが所定の位置にとどまるようにします。 あなたのキャンディーを一番下に置いておくためのオプションの、便利なトリック：古い厚紙のペーパータオルチューブのスリットを切り、その中にキャンディーを入れます。 これは、冷蔵庫に座って底が平坦になるのを防ぐのに役立ちます。 それは非常にしっかりするまで、キャンディーを1時間冷やす。
- いったん固まったら、大きな鋭いナイフを使って約1/4インチの厚さの輪をスライスします。 このレシピから約24〜30ラウンドを取得する必要があります。
- 白いキャンディーコーティングをボウルに置き、30秒ごとにマイクロ波を30秒ごとに溶解して滑らかになるまで30秒おきに加熱し、過熱を防止します。 ワックス紙や羊皮紙でベーキングシートを覆う。
- フォークまたはディッピングツールを使用して、パテを溶融したコーティングに完全に浸します。 一旦完全に水没させたら、ボウルからそれを取り出し、余分なコーティングをボウルに落として戻してください。
- 準備されたベーキングシートに浸したキャンディーをセットし、コーティングがまだ濡れている間に、オレンジ色の砂糖またはスパンレをオレンジで上に振りかける。 残りのパティと一緒に浸漬プロセスを繰り返します。 彼らが浸水するには柔らかすぎる場合は、彼らが再びしっかりしているまで冷蔵庫で簡単に冷やしてください。 すべてのキャンディーが浸漬されたら、約15分間、トレイを短時間冷やしてコーティングを硬化させます。
- これらのキャンディーは、冷蔵庫内の気密容器内に最大1ヶ月間保管することができます。 最高の味と質感を得るには、室温でお召し上がりください。
注：このレシピはクエン酸を必要とし、これは心地よい酸味を加える。 それは、多くの専門のベーカリー店や大きな食料品店で見つけることができます。私たちは近くの食料品店のバルクスパイス部門で私を見つけました。 これは省略することもできますが、クリームは現実的な絡み合いが少なくなります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 76 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 17 mg |
| ナトリウム | 14 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 4g |