この簡単なコーンのレシピは、新鮮なまたは冷凍コーンカーネル、赤ピーマン、緑ピーマン、タマネギ、および他の調味料で作られています。
もう少し熱が好きな人は、新鮮な軽くて辛いチリペッパーをピーマンやタマネギと一緒にフライパンに加えてください。 または、トウモロコシを追加するときにカイエンペッパーのダッシュを追加します。
これはおいしいおかずを作り、それは新鮮なトウモロコシと一緒に使う優れたレシピです。 コブから新鮮なトウモロコシを切るためのヒントとバリエーションを簡単にご紹介しています。
あなたが必要とするもの
- 新鮮な4カップ*または冷凍コーンカーネル、解凍（トウモロコシ約6匹）
- 1/4カップバター
- 1/2カップのチョップドグリーンピーマン
- 1/2カップチョップ赤ピーマン
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 新鮮なパセリを大さじ2杯
それを作る方法
- 大きなフライパンではバターを溶かします。 赤と緑のピーマンとタマネギを加えなさい; 3〜4分、またはタマネギが半透明になるまでソテーします。
- 新鮮なまたは凍結解凍したトウモロコシの穀物、塩、および粉砕した黒コショウを加える。
- 3分間、クック、攪拌、 新鮮な刻んだパセリをかき混ぜる。
ヒントとバリエーション
- 玉ねぎとピーマンを入れたフライパンに、大さじ1杯または2杯のハラペーニョ唐辛子または別の唐辛子を加えます。
- ピーマンの半分をアナハイムのようなマイルドなチリペッパーで置き換えます。
どのようにトウモロコシからコーンをカットする
トウモロコシの穂軸から殻や絹を取り除き、すすいでください。 フラットトップを作成するには、少し先端部分をスライスします。 平らな端の広いボウルまたはパイプレートにトウモロコシを立てます。 yピーラー、鋭いナイフ、または特別なコーンの切削工具で、穂軸から穀粒を切ります。 一度に数行をカットして、カーネルの3/4程度をカットします。 トウモロコシが刈られた後、コブの上に残った乳白色のジュースを得るために、列の上にナイフの後ろをこすります。
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