この非常にやや甘いクラッカーの味は、店頭で買うブランドの小麦小麦に似ています。 バターの風味とフレークで軽いテクスチャーは、大人と子供の両方に人気があります。 彼らは簡単に作ることができ、おいしいスナックです。
これらの自家製クラッカーは甘味が少しあるので、シャープなまたは塩辛いチーズを特に味わうでしょう。 Grafton Village CheddarやBravo Farms Cheddarのような鋭いチェダーや、Stilton、Cashel Blue、Rogue River Blue.harpチェダーなどのブルーチーズ、グラフトンビレッジチェダーやブラボーファームチェダーなどのクラッカーや、Stilton、Cashelのようなブルーチーズブルーまたはローグリバーブルー。
もっとクラッカーとフラッドブレッドのレシピ
あなたが必要とするもの
- 1 1/4カップの小麦粉（全粒小麦または白）
- 砂糖大さじ1杯
- 1/2ティースプーンの塩（コーシャー）
- バター4杯（1/2スティック）バター（無塩、小片にカット）
- 水1/3カップ
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。ペーパータオルとベーキングシートを並べます。
- フードプロセッサーに小麦粉、砂糖、塩を入れる。 バターを加え、バターが組み込まれるまでブレンドします。
- 動いているブレードで水を加え、滑らかな生地の形になるまで混ぜる。
- 生地をロールアウトする最も簡単な方法は、最初に生地を4つに分けることです。
- あなたの作業面を軽く粉砕し、大きな長方形に生地を巻く。 あなたが生地をロールアウトすると、それを頻繁に持ち上げ、あなたの作業面にこだわるのを防ぐために生地を回します。 できるだけ薄く生地を作る。 クラッカーが薄いほど、薄くて美味しいです。
- 生地を1 1/2インチ角のクラッカーに切断するには、ピザカッターまたはバターナイフを使用します。 あなたが生地のオッズと終わりが残っている場合、あなたはロールアウトするためにボールにそれを形成しようとするか、ちょうど壊れたクラッカーのバッチを作ることができます。
- パーチメント紙を張ったベーキングシートにクラッカーを約10分間鮮明で軽く茶色になるまで焼きます。
- 冷暗所に保管して密閉してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 143 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 20 mg |
| ナトリウム | 430 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |