この牛肉とブロッコリーの炒め物のレシピは、準備がとても簡単で簡単でカロリーも低いので、おそらくあなたとあなたの家族のための食事になります！
「炒める」という言葉が、健康的な食生活の一環としてこの料理を楽しむのを妨げないようにしてください。 1杯分の味付けゴマ油を 1杯だけ使用して、鍋またはフライパンで炒めます。 あなたは余分なカロリーを追加することなく、ゴマ油からたくさんの豊かな味を得ることができます。
それはまた、あなたが野菜crisperで持っているそれらの余分な健康な野菜をすべて使い果たす方法です。 カラフルなスライスしたピーマン、タマネギ、スカリー、または薄くスライスしたニンジンをブロッコリーと共に加えて、余分な野菜を増やしましょう。 しかし、それらに自分自身を制限しないでください。 あなたが好きな他の野菜と一緒に揚げ物をして自由に創造することができます。
この栄養価の高い食事は、30分後にテーブルに置くことができます。特に、前夜に野菜をチョッピングするなどの準備作業を行う場合は、 すぐに一緒に来る家族のための家庭料理の週末のお食事です。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのサーロインステーキ
- トウモロコシ大さじ2杯（分割）
- 塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
- 2
- ニンニクのクローブ（ミンチ）
- 1/2カップの水
- 4カップのブロッコリー小花（チョップ）
- 1/2カップ野菜のスープ
- 1/4カップ醤油
- オプション：大さじ1杯のごま
それを作る方法
- 優しさを助けるために、穀物に対して薄いストリップにサーロインステーキをスライスします。 ステーキの薄いスライスを得るためには、部分的に凍結して、まだ凍結している間に切断することが役立ちます。
- ビーフストリップを大きなビニール袋に入れ、コーンスターチと塩1大さじを注ぎます。 牛肉をよく振り混ぜ、牛肉がよくコーティングされるまで混ぜる。
- ごま油を中温の熱で大きなフライパンまたは鍋で加熱してください。 牛肉を加えて、もはやピンクにならなくなるまで約4分間炒める。 牛肉を鍋から取り出し、ボウルに入れて脇に置きます。
- ニンニクをフライパンまたは鍋に加え、非常に芳香性になるまで1分間炊きますが、焼かないでください。 その後、水とブロッコリーを加えます。 ブロッコリーが明るい緑色になり、柔らかくなるまで、ブロッコリーを4〜5分間調理し続けます。
- ブロッコリーが調理している間に、残りの1杯のコーンスターチ、野菜のスープ、醤油を小さな皿に混ぜる。 一緒によく泡立ててください。 次に、牛肉と一緒にこの醤油の混合物をブロッコリーでフライパンまたは鍋に加えます。
- ソースが濃くなるまで、混合物全体をさらに1〜2分煮る。 熱から取り除く。
- サービングボウルに移し、オプションのトーストゴマを振りかける。 蒸した玄米でお召し上がりください。あなたはすっきりとしたバランスのとれた食事をしています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 398 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 96 mg |
| ナトリウム | 1,152 mg |
| 炭水化物 | 26g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 40g |