クレソンを作る方法はいろいろありますが、いくつかのレシピでは少量のマリネの牛肉や豚肉を加えていますが、Hakka版ではエビボールを追加する方法があります。 あなたはまた、肉やシーフードを一切出さないこともできます。 このシンプルなバージョンでは、スープの栄養上の利益を高めるためにフィッシュフィレットが追加されました。 4つのお弁当スープ。
あなたが必要とするもの
- オリーブなどの8オンスの魚フィレ
- 塩小さじ1/2
- 新鮮な地面の黒コショウ、味に
- 茶さじ1杯
- コーンスターチ
- あなたの好みに応じて、1/2 - 1大きな房の新鮮なクレソン
- 新鮮な生姜1個
- 1タマネギ（玉ねぎ、スカリオン）
- 3カップ
- チキンブロス
- 水1カップ
- 1粒の砂糖小さじ1
- 塩とコショウの味
それを作る方法
1.フィッシュフィレットを薄いスライスまたは3/4インチの立方体にカットします。 中型ボウルに塩、コショウ、コーンスターチを混ぜる。 魚を加えて、他の成分を準備しながら立つ。
2.クレソンを洗ってよく乾かします。 クレソンから根を切り、約1インチ残す。 大まかに1インチのピースにクレソンをチョップ。
3.生姜を細かく刻んで小さじ1杯作ります。 白と緑の両方の部分を使って、細かくタマネギをチョップします。
4.大きな鍋や鍋で、チキンスープと水を沸騰させます。 砂糖と生姜をかき混ぜる。 一瞬煮て、魚を加えましょう。
5.沸騰に戻って、クレソンとネギを加えます。 魚を調理し、クレソンが鮮やかな緑色で萎凋させるまで2〜3分間煮る。
6.調味料を調整し、必要に応じて塩および/または胡椒を加える。 熱く奉仕する。
トップ中国のスープレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 106 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 34 mg |
| ナトリウム | 668 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 16g |