前菜はアメリカ料理の重要な部分であり、それ以上に重要ではないにしても、韓国料理でも重要です。 韓国のキムチジュンと呼ばれるこれらのパンケーキの大事な点は、一般的な韓食やアジア料理に、心のこもったスナック、前菜、副食として役立つということです。
韓国人や韓国系アメリカ人の家庭に住んでいると思われるキムチを残しておけば、この料理はとても簡単です。 ほとんどの韓国のレシピや料理と同じように、他の野菜、肉、またはシーフードを加えて、自分の好みに合わせてキムチのパンケーキを微調整することができます。 あなたは典型的なアメリカや西洋の口蓋があり、非常にスパイシーなあなたの食べ物が好きでない場合は、それに応じて料理をシーズニングします。 あなたが辛い食べ物を愛する場合は、味のある量の味を使用してください。
キムチはナパのキャベツや大根などの発酵野菜で作られているので、健康的なメリットもあります。 韓国やアジアの食料雑貨品店で用意されている料理用の既製のバッターを使用する場合は、レシピの最後のメモの指示を無視しないことが重要です。
あなたが必要とするもの
- 小麦粉2カップ
- 2卵（殴られた）
- 1 1/2カップの水
- 1〜2杯
- キムチ （バチューキムチ、あなたのパンケーキがいかにスパイシーでカリカリになるかによる）
- 塩小さじ1
それを作る方法
- キムチのパンケーキを作り始めるには、すべての成分を一緒に混ぜ合わせて、約10分間置いてブレンドする必要があります。次に、調理する前に混合物の一貫性をチェックします。 バッターは、アメリカのパンケーキのバッターよりも少しカヌーでなければならないので、パジャマは迅速かつ均等に調理することに注意してください。
- 中程度の熱でソテーパンを加熱し、オイルの薄い層で覆う。
- バッターを薄い層で塗りつぶします（バッターの約3分の1は通常のソテーパンを塗ります）。
- バッターを3〜4分煮立たせ、黄金色の茶色を底に塗る。
- スパチュラやプレートの助けを借りてパンケーキを裏返す。 また、空中でパンケーキを反転することもできます。 必要に応じてさらに1〜2分ほど調理して、パンケーキを完成させてください。
- 醤油やスパイシーなディッピングソースでパンケーキを提供する 。 あなたが辛い食べ物のファンでないなら、後者をスキップします。
*アジアの食料雑貨品店の韓国人の既製の韓国パンケーキバッター（ブチムゲ）を使ってキムチを作ることもできます。 乾燥ミックス1杯に3/4カップの水を加え、あなたが望む野菜を追加してください。