週末のブランチには、特にこのレシピがこのベジタリアンの朝食用キャセロールほど簡単なときに、大切な人とテーブルの周りに集まるのはまったくありません。 準備時間がわずか15分以内であれば、健康で美味しい食事ができます。
ソーセージ付きの朝食用キャセロールは、人気のある朝食用の料理の中で最も人気のある品種の1つです。この菜食主義の卵キャセロールのレシピは、食べ物とベジタリアンが一緒にこの朝食を楽しむことができることを意味します。 このレシピは、肉の代わりに菜食主義のソーセージの代用品を使用しますが、好きな場合は他の肉代用品を使用できます。 前夜にそれを準備しておく必要があるので、朝にオーブンでそれをポップする必要があります！
あなたが必要とするもの
- 1 14オンスのソーセージの代用品、例えばGimme Lean Sausage（料理のノートを参照）
- 6つの卵または卵代替物
- たまねぎ大さじ1杯
- 1 1/2カップミルク、
- 豆乳 、または米ミルク
- シュートした1/2〜3/4カップ
- チェダーチーズまたは大豆チーズ
- 全粒パン4スライス
- 大さじ1
- 食用油またはスプレー
それを作る方法
- フライパンでソーセージとタマネギを食用油で炒めるか、または軽く茶色になるまで約5分間スプレーします。
- 9インチ×9インチパンの底に層ソーセージ。 パンのスライスを1インチのストリップにカットし、ソーセージを横切って並べます。
- 小さな鉢で卵と牛乳を打ちます。 パンのパンスライスの上に卵の混合物を均等に注ぎます。 細断チーズを振りかける
- カバーし、一晩冷蔵する。
- オーブンを350°Fに予熱する。
- ベーキング卵キャセロールは、黄金の上に35~45分間、覆われています。
小麦トーストとホットコーヒーをお楽しみください。
クックのメモ：
- Gimme Leanソーセージは、ベジタリアンの肉代用品の1つの選択肢にすぎません。 MorningStar Farmsのような他のブランドでも、菜食主義のソーセージ代用品を提供しています。 あなたの地元の食料品店や天然食品店の冷蔵庫や冷凍庫のセクションでソーセージの代替品を探してください。
- あなたが肉代用品が気に入らない、または食べたくない場合は、この朝食用キャセロールには他にもたくさんのオプションがあります。 肉代用品の他の選択としては、豆腐、テンペ、セイタン、テクスチャー化植物性タンパク質、 ジャムフルーツ 、キノコ、レンズマメ、豆、又は豆類が挙げられる。
- あなたの朝食の栄養を増やすことをお探しですか？ ほうれん草の添加を検討してください 低カロリーで、ビタミンK、ビタミンA、マンガン、葉酸、マグネシウム、鉄などのビタミンや栄養素が豊富です。 消費するほうれん草はまた、抗炎症効果を有し、心臓病および特定の癌から保護するのに役立つことがある。 新鮮な赤ちゃんのホウレンソウのカップまたはそれをパンに注ぐ前に、卵の混合物に細かくまたは全体に振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 323 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 249 mg |
| ナトリウム | 606 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 18 g |