茄子パルメザンは、一面で味わい深く、重い味でも美味しい。 このグルテンフリーのレシピは、イタリアの古典を簡単に軽くしたアプローチです。分解されたEggplant Parmesanのようなものです。すべてのおいしいフレーバーですが、少し違う形です。
卵の洗いをして揚げた代わりに、代わりにナスを柔らかくなるまでオーブンで焼く。 部分的に調理されたナスは、マリナラと合わされます。マリナラは、適度な量の部分スキムミルクを詰めて調味し、泡立つまでオーブンで焼きます。
パン作り、卵なし、小麦粉 - 新鮮なナス、お気に入りのマリナラソース、乾燥したハーブ、そして古典的なナスのパルメザンのゴーイングのチーズ。 マリナラソースは自家製でも、瓶からでも、一晩でもっと早く食事することができます。
このショートカットのEggplant Parmesanは、メインディッシュのサイドディッシュとして使用できます。 または、 グルテンフリーのパスタの上に、またはグリルした鶏の胸の上に重ねて、心のこもった助けを掬い上げて、それ自体で食事を作ることもできます。
あなたが必要とするもの
- 2ポンド。 ナス（いずれか大きい、または2つの小さな）、スライスして1/2インチの厚さの部分
- 1/2大さじ。 エクストラヴァージンオリーブオイル
- 3カップお気に入り
- マリナラ 、分割
- モッツァレラを細切りにしたスキムミルク、低水分部分1カップ
- 1 tsp。 乾燥オレガノ
- 1/2 tsp。 ガーリックパウダー
- 1/2 tsp。 オニオンパウダー
それを作る方法
- 予備加熱オーブンを400°Fに加熱する。9x9オーブンの安全な皿を用意する。
- 数枚の厚手の紙タオルの上に一枚の薄いナス片を並べます。 ナスの上に海塩のピンチを振りかける。 余分な水分を取り除くために20分間座る。
- シリコーンマットや羊皮紙で覆われた大きなリムベーキングシートにナス片を置きます。 オリーブオイルを上に乗せて投げてコートする。 ベーキングシートの上に均等な層のナスの部分を配置します。 軟化するまで400°Fで20分間焼く。
- オーブンから調理したナス片を取り出し、大きなミキシングボウルにすすぐ。 マリナラ1カップ、シュリンプモッツァレラ、オレガノ、オニオンパウダー、ニンニクパウダーを上に注ぎます。 塩とコショウで味付けする季節。 よく混合するまで混合する。
- ミックスボウルの内容物を9x9オーブンの安全な皿の底に注ぎます。 残りの2杯のマリナラでトップ。
- 覆われた400°Fで10分間焼く。 細かいモッツァレラを上に均等に残して振り、オーブンに戻してチーズが溶け、ソースが泡立つまで10-15分焼く。
- サービングする前に10分間冷やしてください。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 製品がグルテンフリーであることを確認するために、常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 114 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 9 mg |
| ナトリウム | 492 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 4g |