このレシピは、店頭で買うブランドに匹敵する、おいしいクリスピー（とクリーム色の）サンドイッチのクッキーです。 ピーナッツバター、ヒマワリ種子バター、カシューバター、またはチョコレートヘーゼルナッツバターにアーモンドバターを代用することができます！ 創造的であなたのテイストバッドがあなたを導きます。
あなたが必要とするもの
- クッキーの場合：
- 1/2大さじ
- 亜麻仁油 （亜麻仁）
- 水1大さじ
- 1/2カップビーガンマーガリン（寒い）
- 1/2カップアーモンドバター
- 1/2カップグラニュー糖
- 1/2カップ入り軽い茶色の砂糖
- バニラエキス1杯
- 1/2 tsp重曹
- 1/2 tspベーキングパウダー
- 3/4カップの全粒小麦粉（万能粉を使用することもできます）
- オート麦1杯
- サンドイッチ充填用：
- ビーガンマーガリン1杯（やや軟らかい）
- 1/4カップ菓子の砂糖
- 1/2カップアーモンドバター
- 水2大さじ
それを作る方法
Cookieの指示：
小さなボウルに、亜麻の種の食事と大さじ1杯の水を一緒に混ぜ合わせ、ゲル化するまで約5分間放置する。 大きなボウルで、マーガリン、アーモンドバター、グラニュー糖、ブラウンシュガー、バニラエッセンスを一緒にクリームし、次に準備した亜麻種子の混合物に入れます。 穏やかに混ぜ合わせてから、ベーキングパウダーとベーキングソーダを混ぜてよく混ぜ合わせてください。
徐々に小麦粉とロール状のオート麦を加え、一度に約1/2カップを加え、よく混ぜ、各添加の間にボウルの側面をこすります。
約1 1/2インチ離れた軽く油を注いだベーキングシートの上に丸い茶碗蒸しでクッキー生地を落としてください。 あなたはピーナッツバタークッキーと同じように、フォークで各生地ボールを2回押して、十字パターンを形成し、クッキーをわずかに平らにする。
あらかじめ加熱したオーブンの中間ラックに9〜11分間、またはクッキーが黄金色の薄い色になるまで、クッキーを焼く。 移動を試みる前に、特に充填物を追加する前に、クッキーをワイヤーラック上で完全に冷却させる。 クッキーが熱いうちに充填物を加えることにより、充填物が溶ける。
充填を行うには：
ミディアムサイズのボウルでは、すべての成分を一緒に詰め込み、滑らかになるまでよく混ぜます。 バターナイフを使用して、1つのクッキーの底部（平らな側）の薄い層に充填物を広げ、充填物の上にもう1つのクッキー（充填物の方に向いているクッキーの平坦な底面）クッキーを静かに押してお互いに密着させます。 すべてのクッキーを使って繰り返します。
気密容器に2週間まで保管してください。 時間が経つにつれて、これらはより急になる傾向があります。 したがって、彼らは非常によく保つ。