英語で書かれた最高の韓国料理の本
英語で書かれた良い韓国料理の本を見つけるのは難しいです。 もちろん、韓国語で書かれた評判の高い料理本がありますが、韓国語を読んでいないアマチュア韓国人の料理人はほとんどありません。 過去にオンラインで流通していた料理ブックやレシピはほとんどありませんでしたが、不正確な測定やナビゲートが困難な指示に従うのは困難でした。 韓国料理の人気が高まっている今日、少なくとも今日は英語で広く利用できる本当に良い韓国料理の本がいくつかあります。 これは、現在市場に出ている英語の話し手にとって最高の5つの韓国料理の本です。
05の01
「日韓の母の料理ノート」チャン・ヤングこのスリムで力強い音量は、韓国の料理を習う方法を学ぶ人々には欠かせないものです。 理解しやすく、日々の食材を説明し、白米からほうれん草スープまでの基本的なレシピがあり、ゲストやお祝いのための魅力的な運賃やメニューの提案が含まれています。 私がこの料理の本から作ったものすべてがちょうど正しいところで出てくるように、料理はすべて細心の注意を払ってテストされているようです。 小さくても魅力的な写真があり、 豆腐シチュー （チュウ）、 餅つき （ドクグク）、 スカリオンパンケーキ （パジュン）など、120種類以上のレシピがあります。 これは、韓国の家庭料理に興味のある人や、韓国語を習う方法を学びたい韓国人の方に適しています。 韓国版は韓国のベストセラーだった。
05の02
Hisoo Shin Hepinstallの「韓国のキッチンで育つ」韓国の台所で育ったパート・メモワールとパート・クックブックは、作家の写真や物語を通して、文化的背景の中に食べ物を置いています。 賞を受賞した韓国の小説家Hepinstallは、毎日の料理から贅沢な饗宴、飲み物やデザートまで175種類のレシピを手掛けています。 野心的な作品で、韓国料理はバーベキューやキムチだけでなく、西洋でもよく知られています。 彼女の家族の醤油の調理法から、カニのケーキや繊細なスープのような素敵な料理まで、Hepinstallは韓国からも消えている家族のレシピを保存しています（ほとんどの韓国人が最近、醤油と発酵豆ペーストを購入しています）。
03/05
Jenny KwakとLiz Friedの "Doksuni"ドクシュニの料理本は、クワクと母親がニューヨークで人気の韓国レストランを所有していることから理解できる、韓国系アメリカ人のお気に入りに焦点を当てている。 いくつかの感動的な個人的な話や興味深い文化の逸話とともに、おなじみのヌードルやバーベキュー料理、レストランで人気のハラペーニョのフライドチキン、スパイシーなシチューのカニ（kotgye tang）などの素晴らしい料理もあります。 これは初心者のための韓国料理の偉大な本なので、この本の77のレシピで、ステップと明確な説明を示す写真がたくさんあることを願っています。 しかし、クワクが本を通じて母親、すなわち移民と女性経営者に与えた敬意は、 キムチと同じくらい韓国語である。
04/05
Allisa Park（編集者）の「Discovering Korean Cuisine」韓米料理を中心とした別の料理本「カリフォルニアスタイルの韓国料理」の反対側には、 大部分は、南カリフォルニアには一流の韓国料理があり、広大なKoreatownと何百もの飲食店があることに同意します。 それで、素敵な自家製チキンジンセンスープ （サムゲタン）のそばに、 松のナッツ粥 （ジャットジュク）やレモンドレッシングと一緒にしたブルゴーグサラダなどの料理もあります。 家庭料理を超えてエキサイティングな料理の本、ほとんどすべてのレシピは美しい写真で描かれています。 重要な食材、詳細なレシピ、そしてロサンゼルスのシェフのトップからのヒントなどについて解説すると、この料理の本はすべての韓国料理を愛する人にとって必須です。
05/05
セシリア・ヘイ・ジンによる「食べる韓国語」この100+レシピの料理レシピは、感動的な面白い個人的な逸話や興味深い文化史とともに、試して真実の料理を私たちに提供します。 朝鮮系アメリカ人の作家が執筆したリーは、日常生活のための家庭料理と実用的な料理に集中しています。