これは完璧なストーブトップ米を調理するための完璧なレシピです。 米を炊くことが緊張した場合、あなたは一人ではないことをご存知でしょうか。 本当に味付けされた自信のある料理人でさえ、普通のお米で怖がってしまいます。
しかし、完璧な米を作ることは、誰の握りの中にもあります。 子供がいれば、子供がどれくらい米を好きか分かるでしょう。 ソースを浸したり、スパイシーな料理やスパイシーなメインディッシュをバランスさせるのに理想的です。他のすべてが失敗すると、それは厄介な食べ物が食べるものです。 これが完璧な白米の作り方です。
アメリカ産の長い穀物白米は、アメリカのキッチンで最も身近な米です。 それは通常、密閉された鍋の中で、測定された量の水で米で完全に吸収され、乾燥した、ふわふわした質感と、明確な穀粒とを生じる。
基本的なレシピは水と米の面で2対1です。 レシピを簡単に、倍精度に、さらには3倍にすることもできます。 ご飯をつかむのに十分な大きさの鍋を使用していることを確認してください。 茶やArborioのような他の品種は、比率や時期によって少し違うかもしれませんが、これは毎回完璧な白米を得る方法です。
ライスは最大5日間冷蔵庫でうまく保たれるので、後でその週に奉仕するか、またはフライドポテトやフリッタタなどのさまざまな料理で使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 水2カップ
- 塩小さじ1/2
- バターまたはオイル大さじ1（オプション）
- 1カップの長い穀物白米
それを作る方法
- 中鍋で水を沸騰させてください。 塩とバターを加え、バターを溶かす。
- 水が沸騰したら、米をかき混ぜる。 水を沸騰させてみましょう。 もう一度炒めて、ポットを覆い、熱を低くします。 コメの煮詰めを少し保ち、鍋を覆ったままにしておきます（熱が正しい温度になっていることを確認するために数分後に覗いてください。 ご飯が柔らかく、すべての液体が約17分で吸収されているかどうかを確認してください。 特に、米の量を増やしている場合は、最大25までかかります。
- 米が調理されたら、加熱を止めて数分間放置して液体を吸収させてください。 フタをはずし、フォークで米をふわふりとし、さらに2分間放置して、米の過剰な水分の一部が乾くようにします。
ライス：最近はさまざまな種類の米が探検されています。 Bob's Red MillやLundbergのような企業では、お米のオプションが豊富です。基本的な白米を食べたら、他のバージョンもたくさん用意しています。 色と形と味は非常に異なっている可能性があります。異なる料理とペア設定する方法について考えるのは楽しいことです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 202 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 8 mg |
| ナトリウム | 4 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |