あなたが醸造所を訪れたことがあるならば、あなたはバーの後ろに並んだ大きなガラスの瓶を見たことがありますか？ 数ドルの預金とビールの代金のために、この再利用可能なビール輸送装置を家に持ち帰って、それを空にしてより多くのものに戻すことができます。 かなり大丈夫ですか？
伝統は、栽培者の歴史は、米国では禁止期間前にまでさかのぼります。 人々は地元のバーにバケツを奪い、タップからビールを満たし、家に持ち帰る。
歴史がなくても、栽培者はおそらく今日の醸造酒の場面から立ち上がったでしょう。 多くの醸造酒はビンを瓶詰めしたりビールを飲んだりすることができないので、栽培者はビールを家に持ち帰る唯一の選択肢です。 ボトルを作っている醸造業者は、醸造したさまざまなスタイルのすべて、特に一回限りのビールを瓶詰めしません。 それは、ビールパブが顧客にビールについての言葉を広めるための素晴らしい方法であり、顧客は彼らが今発見した素晴らしいビールを少し家に持ち帰ることを愛する。
あなたの栽培者のケアと摂食
これは再利用可能な容器なので、清潔さには懸念があります。 その青い襟のイメージにもかかわらず、ビールは本当に繊細な製品です。 丁寧に醸造されたビールの半分ガロンを、顧客が家から持ち込んだ大きな瓶に投げ捨てると、彼らのうちのいくつかは緊張します。 結果的に、多くの醸造会社はあなたの栽培者を新鮮なものに切り替えて、後で浄化します。
それでも、それをきれいにするのはいいでしょうか？
栽培者やビールを保持しようとしているものの最初のルールは洗剤ではありません。 これは直観に反するかもしれません。 私たちのほとんどは、私たちのキッチンシンクのそばに洗剤を置いた皿洗いびんを持っています。
さて、洗剤はビールを混乱させ、バランスの取れた風味とよく醸造されたビールの香りを台無しにします。 自家製の場合は、醸造機器の洗浄に使用するのと同じもので栽培者を洗うことができます。 そうでない場合、どうしたらいいですか？ 漂白剤はオプションですが、洗剤と同じ問題が生じます。 重要なのは、栽培者を完全にすすぐことです。 使用した洗浄剤が完全になくなったことを確認してください。 あなたが洗った水よりも温かいすすぎ水を使用することは、あなたがこれを行うことを確認する良い方法です。
あなたがこのすべてをした後でさえ、もしあなたが醸造所に行き、バーテンダーがあなたの栽培者を満たし始めるならば、まず彼女に濯ぎを与えるように頼んでください。 良いバー、そしてほとんどのビールパブにはビールグラスが1つあり、 ビールグラスを掃除する準備ができていることが必要です。 しかし、ほとんどの場合、あなたは尋ねる必要はありません。 Brewpubsは自宅に持ち帰った後でも、味わい深い売りのビールが欲しいので、きれいな栽培者で家に帰ることを確認します。
多くの栽培者は透明なガラスでできています。 これはビールにとって本当に悪いことかもしれません。 直射日光のちょうどちょっとした瞬間に、あなたのビールは軽く殴られるかスカンクされます。 幸いなことに、このソリューションはシンプルでビールをカバーできます。
あなたが詰め物のために栽培者を連れて来るならば、それを紙袋または布袋に入れて、それが問題を解決するはずです。 （生地袋は、偶然に何かにぶつかってしまった場合には、栽培者が壊れにくいという利点があります）。栽培者を初めて購入する場合は、スタッフにそれをカバーするものを頼んでくださいと。 彼らは何かを考え出すことができるはずです。 彼らは茶色の栽培者があるかどうか尋ねることもできます。 茶色のガラスは太陽からあなたのビールを完全に保護しませんが、それは多くの助けになります。
あなたの完全な栽培家が家にいたら、乾燥した涼しい場所に保管してください。 冷蔵庫は最善の選択ですが、それが不可能な場合は、暗い食パンまたはクローゼットにビールを入れることができます。 あなたの炉がオンの場合は、それがレジスタの近くにないことを確認してください。 十分に密封された栽培者は、驚くほど長い時間続くことができます。
私は数ヶ月間ビールを良好な状態に保っている栽培者の報告を聞いたことがある。 ビールは私の家でそれほど長く続くことはありませんので、私はまだそれを自分のためにテストしていません。
あなたが栽培者を開き、最初のビールを注いだ後、時計は刻々と立ち上がりました。 ビールは2〜3日以内に平らになるでしょう。 平らなビールに間違って何もない、それはもはや発泡性ではない。 あなたは、調理のためにそれを保存したい場合や保存したい場合は、その時点で飲み続けることができます。 平らなビールでステーキをマリネすることは、発泡ビールだけでなく、うまくいく。 冷たい液体は暖かいよりも炭酸化をよくしているので、冷蔵庫であなたの栽培者を初めて開いて、最良の結果を得てください。