チキンコロッケは、鶏肉と玉ねぎとパセリで作られ、肉厚の白いソースが成分に結合します。 コロッケはパン粉で丸められ、その後完全に揚げられます。
クロケットは古くから好きな料理であり、残ったチキンや七面鳥を使ったおいしい方法でした。 これらは残ったハムでも作ることができます。
バッチで作業している場合、または20分先までチキンコロッケを作りたい場合は、排水されたコロッケをラックの上に置き、予熱した200Fオーブンに入れます。
あなたが必要とするもの
- バター3大さじ
- 1/3カップの小麦粉
- 塩小さじ1
- ミルク1カップ
- 調理したチキンを細かく刻んだ2カップ
- 1杯大さじ玉ねぎ
- 大さじ2パセリ
- 2卵
- レモンジュース大さじ2
- 1/3カップ細かい乾燥パン粉、未熟
それを作る方法
- 鍋の中で、バターを溶かしてください。 小麦粉と塩を混ぜて1分間攪拌する。 ゆっくりと牛乳を加えてください。 低めの熱で調理し、常に粘りが増すまでかき混ぜる。 鶏肉、タマネギ、パセリを加える。 油を注いだ浅い鍋に広げ、徹底的に冷やす。
- ボウルでは、卵とレモン汁を一緒に泡立てます。 チルドチキン混合物を8つの丸太に成形する。 それぞれを卵の混合物に浸し、次にパン粉でコートする。
- 深い脂肪を365°Fまで加熱する。
- 油が届くと、それぞれ約5分間コロッケを炒めるか、金色の茶色になるまで炒める。 それらを群衆にしないでください。 あなたが使用するパンに応じて、2つのバッチでコロッケを揚げなければならないかもしれません。
- ペーパータオルで排水する。
4を提供する。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 643 |
| 総脂質 | 37g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 250 mg |
| ナトリウム | 628 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 44g |