白身のサツマイモ（ Boniato ）は、伝統的なアメリカンジャガイモと同様に汎用性があります。 カリブ海では、さまざまなサツマイモがあり、人々は常にさまざまな方法でそれらを使用しています。 しばしば、彼らは通常のジャガイモの代わりになります。
別の種類のマッシュポテト料理を提供しようと努力しています。 白身サツマイモを使ってこのスパイシーなマッシュポテト料理を作った。 定期的なマッシュポテトのようにこれを提供してください。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドのサツマイモ（白身）
- 塩味
- バター3大さじ（塩漬けまたは無塩、融解）
- 味付けするために挽きたての黒コショウ
- 1/4カップミルク（全体、暖かい）
- 唐辛子（味、細かく）
- 1/4カップのタマネギ（白と緑の部分、スライス）
それを作る方法
サツマイモをはがし、大きなものに切り、鍋に入れる。 水で覆い、熱をあてて沸騰させる。
ポットが沸騰したら、水を塩にし、ナイフが簡単に挿入されるまで調理してください。 徹底的に排水する。
ホットポット（調理したものと同じ鍋）に水切りしたジャガイモを加え、塩、バター、コショウ、ミルクを加えて滑らかになるまですりつぶす。
唐辛子の季節。 よく混ぜます。 緑のタマネギをつける。
すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 278 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 24 mg |
| ナトリウム | 172 mg |
| 炭水化物 | 45g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 4g |