これらの赤いベルベットのカップケーキは、ココアパウダー、バターミルク、および赤い食品の着色料を使用して作られています。 美しいカップケーキにはクリーム色のクリームチーズを盛り付けています。
時間が足りない場合は、購入したクリームチーズやバニラを使って、好みのバタークリームで泡立てたり霜付けしたりしてください。 私はまた、赤いベルベットのケーキとカップケーキでこのあまり甘くない昔ながらのカスタードを霜付けするのが好きです。
あなたが必要とするもの
- ケーキの場合：
- 万能粉2杯
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1
- 無糖ココアパウダー2杯
- 砂糖1 1/2カップ
- 1スティックバター（1/2カップ）
- 2つの大きな卵
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1カップ+大さじ2バター
- 1/2オンスの赤い食品の着色（ゲル）
- 白ぶどう小さじ2杯
- クリームチーズフロスティングの場合：
- 1パッケージクリームチーズ（軟化）
- バター4杯（軟化）
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 3カップの粉砂糖（必要に応じて以上）
それを作る方法
カップケーキを準備する
- ラインマフィンはカップケーキのペーパーで皿にする。 オーブンオーブンで350°に加熱する。
- ボウルには、小麦粉、ベーキングソーダ、塩、ココアを混ぜる。
- 電動ミキサーを備えたミキシングボウルで、軽くなるまで砂糖とバターをクリーム状にします。 卵とバニラを加えてよく打ちます。 ゆっくりと、うまくブレンドされるまで、小麦粉混合物の約3分の1と約半分のバターミルクで殴る。 小麦粉混合物と残ったバターミルクのさらに3分の1を叩いてください。 ゆっくりと残りの小麦粉の混合物を打つ。
- 食べ物の着色と酢でビートし、よくブレンドされるまで鼓動を続ける。
- 裏地付きのマフィンカップを2/3くらいいっぱいにしてください。
- カップケーキを約20〜22分間焼くか、軽く指で触ったときにケーキが跳ね返るまで。
- 霜取りする前にラックで冷やす。
- 約20〜24のカップケーキを作ります。
霜付けをする
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、スムーズでクリーム状になるまで軟らかいクリームチーズとバターを一緒に泡立てます。 ふわふわとなるまで、バニラとお菓子の砂糖を泡立ててください。 広がりや配管のために必要に応じて、菓子の砂糖を追加してください。
- 冷却されたカップケーキにフロスティングを広げたりパイプしたりする。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 216 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 58 mg |
| ナトリウム | 155 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |