昔ながらのバナナプディングレシピ

バナナプディングは長い間、南部のお気に入りでした。

これは古典的な、古風なバナナプディングで、甘いメレンゲトッピングで仕上げられています。必要に応じて、メレンゲトッピング（とベーキングステップ）とホイップクリームまたはホイップトッピングを一番上のサービングを省略します。

あなたが必要とするもの

ダブルボイラーの上部の皿に3/4カップグラニュー糖、塩、自家粉を混ぜる。
ゆっくりとミルクをかき混ぜる。沸騰させた水の上に鍋を置き、混合物が濃くなるまでかき混ぜる。卵黄を叩き、少量の熱い混合物（約1/2カップ）を勢いよくかき混ぜる。卵黄混合物をダブルボイラーの上部の高温混合物に加え、バターとバニラをかき混ぜる。混合物が再び濃くなるまで煮る。

オーブンを350°に加熱する。
11x7インチベーキングディッシュ（または他の形状の2クォートの浅いベーキングディッシュ）にバニラウエーハの層を置きます。スライスされたバナナのレイヤーを追加します。すべてのクッキーとバナナスライスが使用されるまで重ねてください。プディング混合物を上に注ぐ。
ミキシングボウルでは、泡立つまで卵白を泡立てます。徐々に1/4カップ粒状の砂糖とタータールのクリームで殴る。堅いピークが形成されるまでビートしてください。プリングの上にメレンゲを広げ、ベーキングパンの端まで広げます。予熱されたオーブンで素焼きになるまで焼く。
オーブンから取り出します。ホットまたはコールドのサービング。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）