シャーベットはハイブリッド冷凍デザートの何かです。 それはシャーベットのように作られていますが、シャーベットとアイスクリームの中間の質感を与えるクリームやミルクが加えられています。 伝統的にフルーツフレーバーで作られているので、軽くて爽やかです。 オレンジ、ラズベリー、ライムのような味は、興味深い甘い、タルトのプロファイルのため、すべての人気シャーベットの味です。
このオレンジのシャーベットレシピはシンプルで甘いです。 新鮮な搾ったジュースとミルクと重いクリームの組み合わせのため、偉大なオレンジ色のクリーム色を思い出させるかもしれません。 このレシピでミルクだけを使用することはできますが、ホイップクリームを加えれば、完成したシャーベットには少し空気とクリーミーさが加わります。
あなたが必要とするもの
- 新鮮な搾りオレンジジュース2カップ
- 1 Tbsp。 オレンジの皮
- 1カップグラニュー糖、分割
- 1/2カップミルク
- 1/2カップヘビークリーム
それを作る方法
- 彼らが完全に組み合わされるまで、オレンジジュース、味、そして砂糖の2/3カップを一緒に混ぜる。
- 泡立て器またはハンドミキサーを使用して、ヘビークリームと残りの砂糖をホイップしてクリームが厚くなり、柔らかいピークを形成します。
- オレンジ色の混合物にミルクをかき混ぜる。
- 軽く重いクリームを橙色の混合物に入れます。
- あなたのシャーベットのベースを少なくとも1時間冷やしてから、あなたのアイスクリームメーカーの指示に従ってチャーニングしてください。
- シャーベットがアイスクリームメーカーから出てくると、柔らかいアイスクリームの風合いがあります。 あなたのアイスクリームをしっかりとした食感のために気密なプラスチック容器に入れて保管してください。
ヒント：
- オレンジ色の香りは本当にレシピを明るくするので、そのまま放置しないでください 。 果物の明るいオレンジ色の肌には、明るい香りと香りを与えるエッセンシャルオイルが含まれています。 皮膚の最上層を取り除くには、マイクロプレーングラターまたは他の細かいゼスターを使用してください。 あなたは非常に苦いことができる白い丘に下りたくない。
- あなたはピンチで買い物オレンジジュースを使用することができますが、砂糖を添加していない濃縮物から作られていないものを探します。 新鮮なジュースと広範囲に加工されたジュースとの間には大きな風味の違いがあります。 あなたが過度に甘いジュースを使用する場合、それを平衡させるために砂糖の1/4カップに戻します。
- このレシピを独自に作成したり改善したりするために組み込むことができる多くの追加や変更があります。 グランマルニエのようなフルーツリボン2大さじは、冷凍庫で食感を柔らかく滑らかに保ち、オレンジフレーバーに深みを与えます。 レモンやライムなどの他の柑橘類の香気をオレンジに加えて創造的にすることができます。 または、アイスクリームメーカーからオレンジのシャーベットを取り外すときに、新鮮な果実をかき混ぜる。 ダイスしたイチゴまたはラズベリーはこのレシピで優れています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 394 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 43 mg |
| ナトリウム | 43 mg |
| 炭水化物 | 67g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 4g |